在遭遇抢夺手机的情况时，首要原则是确保自身安全，避免与抢夺者发生直接冲突，再考虑后续的维权措施。以下是从不同角度为你详细分析的自保及应对方法：

一、遭遇抢夺时的即时应对

1. 保持冷静，避免激怒抢夺者：在遭遇抢夺时，首先要做的是保持冷静，不要惊慌失措或试图反抗，以免激怒抢夺者，导致事态升级。
2. 观察环境，寻找逃脱机会：迅速观察周围环境，寻找可以逃脱的路线或安全的地方。如果可能，尽量向人多的地方跑，或者寻求周围人的帮助。
3. 保护头部和要害部位：如果抢夺者试图对你进行攻击，要尽量保护自己的头部和要害部位，如用双手护住头部，蜷缩身体等。

二、抢夺发生后的应对措施

1. 立即报警：在确保自身安全后，应立即拨打110报警，向警方详细描述抢夺者的特征、逃跑方向以及抢夺过程，以便警方能够迅速展开调查。
2. 保留证据：如果可能，尽量保留与抢夺相关的证据，如现场照片、视频、目击者联系方式等。这些证据将有助于警方破案和后续维权。
3. 配合警方调查：在警方到达现场后，要积极配合警方的调查工作，提供详细的陈述和证据，以便警方能够尽快破案。

三、后续维权与预防措施

1. 联系手机运营商：如果手机被抢夺，应尽快联系手机运营商，挂失手机号码，防止抢夺者利用你的手机进行诈骗或其他违法活动。
2. 关注案件进展：与警方保持联系，关注案件的进展情况。如果抢夺者被抓获，你可以根据警方的建议，参与后续的诉讼或调解过程。
3. 加强自我防范意识：为了避免类似事件再次发生，要加强自我防范意识。例如，避免在公共场所展示贵重物品，尽量不在夜间单独外出等。

四、特殊情况下的应对策略

1. 如果抢夺者持有凶器：在这种情况下，更要保持冷静，不要试图反抗或夺取凶器。尽量寻找机会逃脱，并立即报警。
2. 如果身处偏僻或无人区域：在这种情况下，要尽量保持冷静，不要激怒抢夺者。可以尝试与抢夺者进行沟通，寻找逃脱的机会，或者等待救援。

在遭遇抢夺手机的情况时，要确保自身安全为首要原则。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。