结论前置：针对您与人签订合同后对方事情没有做成且款项拿不回来的情况，您可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是我为您详细分析的几种处理方式：
协商解决：
- 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方应当遵循诚实信用原则，按照约定履行自己的义务。当一方未按照约定履行义务时，另一方有权要求其承担违约责任。
- 建议：您可以首先尝试与对方进行友好协商，明确表达您的诉求和期望，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。协商过程中，您可以要求对方退还已支付的款项，或者根据合同约定要求对方承担违约责任。
调解解决：
- 法律背景：调解是一种非诉讼的纠纷解决方式，通过第三方的介入，帮助双方达成和解协议。调解具有灵活性和高效性，能够节省时间和成本。
- 建议：如果协商无果，您可以考虑寻求调解机构的帮助，如消费者协会、行业协会或人民调解委员会等。这些机构通常具有专业的调解人员，能够为您提供中立的调解服务，帮助您与对方达成和解。
仲裁解决：
- 法律背景：如果合同中约定了仲裁条款，或者双方事后达成了仲裁协议，那么您可以通过仲裁机构来解决纠纷。仲裁具有一裁终局的特点，裁决结果具有法律效力。
- 建议：在申请仲裁前，请确保您已经仔细阅读了合同中的仲裁条款，并了解了仲裁机构的相关规定和程序。准备好相关证据材料，如合同、付款凭证、沟通记录等，以便在仲裁过程中证明您的诉求。
诉讼解决：
- 法律背景：如果协商、调解和仲裁都无法解决纠纷，那么您可以通过向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。诉讼是最终的纠纷解决方式，法院将根据事实和法律规定作出判决。
- 建议：在提起诉讼前，请确保您已经收集了充分的证据材料，并咨询了专业律师的意见。律师将帮助您分析案情、制定诉讼策略，并代表您出庭应诉。在诉讼过程中，您需要积极配合律师的工作，提供必要的协助和支持。
可能法律后果与风险提示：
- 如果您选择通过诉讼解决纠纷，需要承担一定的诉讼成本和时间成本。同时，诉讼结果具有不确定性，可能无法完全满足您的诉求。
- 在处理纠纷过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击对方。这有助于维护您的形象和声誉，也有助于纠纷的顺利解决。
进一步行动建议：
- 在处理纠纷前，请仔细审查合同条款，了解双方的权利和义务以及违约责任等约定。这有助于您明确自己的诉求和期望，也为后续的处理提供有力支持。
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议及时咨询专业律师的意见。律师将为您提供专业的法律服务和支持，帮助您更好地维护自己的合法权益。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。