老年人选择同居搭伙过日子，而不进行婚姻登记，这是一个涉及情感、法律和社会多方面的复杂问题。以下是我为您详细分析的几个方面：

一、情感需求与陪伴

老年人选择同居搭伙，往往是因为他们渴望在晚年有伴侣的陪伴，共同度过生活的点滴。这种陪伴不仅能在精神上给予支持，还能在日常生活中相互照应，减轻孤独感。这种选择是出于对情感需求的满足，是值得理解和尊重的。

二、法律隐患与风险

然而，从法律角度来看，“搭伙不领证”确实存在一些隐患和风险：

1. 无对外法律身份：在需要家属签字或代为办理事务时，同居伴侣可能因无法律身份而遇到困难。例如，在医院需要家属签字进行手术时，非法定家属的同居伴侣可能无法行使这一权利。

2. 财产继承与居住权：若一方老人去世，另一方老人的居住权可能无法得到保障。同时，在财产继承方面，同居伴侣并不享有与法定配偶同等的继承权，这可能导致财产分配上的纠纷。

3. 赡养义务真空：如果一方老人没有子女，且未进行婚姻登记，那么在其晚年可能面临无人赡养的风险。因为同居关系并不构成法律上的赡养义务。

三、建议与防范措施

为了降低法律风险，保障自身权益，老年人选择同居搭伙时可以考虑以下建议：

1. 意定监护协议：双方可以签署《意定监护协议》，并经过公证，约定在一方丧失行为能力时，由对方作为监护人行使医疗决策权等。这可以在一定程度上解决权利代表行使的问题。

2. 遗嘱定向分配财产：老年人可以提前订立遗嘱，将部分财产遗赠给同居伴侣，以保障其养老需求。同时，也可以保留子女的继承份额，以减少矛盾冲突。遗嘱需符合法定形式，建议前往公证处订立并进行遗嘱公证。

3. 明确财产归属：同居期间，双方可以明确各自财产的归属，避免财产混同。对于共同购置的财产，可以签订书面协议，明确其性质和归属。

四、社会观念与制度补位

除了个人层面的防范措施外，社会观念和制度也需要进行相应的调整和完善：

1. 子女应理性看待财产问题：子女应尊重父母的财产自主权，不宜过度干涉其财产处分权。理解父母选择同居搭伙的初衷，是出于对情感需求的满足和对晚年生活的考虑。

2. 探索同居关系登记制度：借鉴国外经验，对长期同居关系赋予部分法定权益，如医疗代理权、相互扶养权责规则等。这可以减少法律真空，为老年人提供更多的法律保障。

综上所述，老年人选择同居搭伙过日子是出于对情感需求的满足和对晚年生活的考虑。然而，从法律角度来看，这种选择确实存在一些隐患和风险。为了降低风险、保障权益，老年人可以采取一些防范措施，并呼吁社会观念和制度的相应调整和完善。