残疾人喝多后杀人，是否构成犯罪并承担刑事责任，这并非一个简单的是非问题，而是需要根据残疾人的具体状况、醉酒程度以及案件的具体情节来综合判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律原则与刑事责任能力

   • 根据我国《刑法》的规定，任何具有刑事责任能力的自然人，只要实施了犯罪行为，都应当负刑事责任。刑事责任能力是指个体对自己行为的辨认和控制能力，这是判断一个人是否应承担刑事责任的基础。

2. 残疾类型与刑事责任

   • 精神残疾：

     • 若残疾人在醉酒状态下，且因精神疾病导致完全不能辨认或控制自己行为，经法定程序鉴定确认，则可能不负刑事责任。但这种情况极为特殊，且需要严格的法定鉴定程序。
     • 若残疾人属于限制刑事责任能力，如间歇性精神病人在精神正常时醉酒杀人，或尚未完全丧失辨认、控制自己行为能力的精神病人醉酒杀人，均应承担刑事责任，但可能从轻或减轻处罚。

   • 肢体残疾、视力、听力、言语残疾：

     • 这些类型的残疾通常不影响个人对自己行为的辨认和控制能力。因此，若这类残疾人在醉酒状态下实施杀人行为，将按照《刑法》第二百三十二条的规定定罪量刑，即可能面临死刑、无期徒刑或十年以上有期徒刑；情节较轻者，处三年以上十年以下有期徒刑。醉酒状态并不构成免责或减轻责任的理由，除非能证明醉酒导致完全丧失辨认或控制能力，且这种情况极为罕见。

3. 醉酒状态的影响

   • 醉酒本身并不免除刑事责任，除非能证明醉酒导致行为人完全丧失辨认或控制自己行为的能力。在大多数情况下，醉酒只是可能作为量刑时的一个考虑因素，如行为人是否因醉酒而情绪失控、行为冲动等，但这些因素通常不足以完全免除或显著减轻刑事责任。

4. 法院裁决考量因素

   • 在判决过程中，法院会综合考虑多种因素，包括杀人的动机、手段、后果，以及被告人的认罪态度、悔罪表现等。这些因素都可能对最终的判决结果产生重要影响。例如，若被告人有自首、立功等情节，或被害人存在过错等，都可能影响量刑。

结论与建议：

• 残疾人喝多后杀人，是否构成犯罪并承担刑事责任，取决于其具体的残疾类型、醉酒程度以及案件的具体情节。不能一概而论地认为残疾人或醉酒状态就能免除刑事责任。
• 对于涉及此类问题的案件，建议尽快向我咨询，以便获得更详细、更准确的法律建议和帮助。我将根据具体情况进行深入分析，并提供有针对性的法律指导，包括可能的辩护策略、量刑预测等。

最后强调：法律是严肃且复杂的，每个案件都有其独特性和复杂性。因此，在面对具体法律问题时，请务必寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。