针对欠条总数正确但分期数额写错的问题，首先明确结论：应通过双方协商修改或签订补充协议来纠正错误；若协商无果，则需收集证据通过法律途径解决争议。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、双方协商修改

1. 直接修改欠条：

   • 若双方均发现分期数额错误且无争议，可直接在原欠条上进行修改。修改时，应确保改动清晰、明确，并由双方当事人在改动处签字或按手印确认，以示认可。例如，将错误的分期数额“500元/期”改为正确的“800元/期”，并在改动处签字按手印。

2. 签订补充协议：

   • 双方亦可签订一份补充协议，明确指出原欠条中的分期数额错误，并写明正确的分期数额。补充协议应详细描述错误的具体内容、正确的分期数额以及双方对此的确认，且应与原欠条具有同等法律效力。双方各执一份补充协议，以备不时之需。

二、提供证据证明真实分期数额

若双方无法就分期数额的修改达成一致，或一方拒绝修改，则主张正确分期数额的一方需收集相关证据来证明实际交易情况：

1. 交易记录：

   • 如借款或欠款的分期支付通过电子支付方式（银行转账、微信、支付宝等）进行，转账记录可作为证明实际分期支付金额的有力证据。这些记录应清晰显示每期的支付金额、支付时间以及支付双方的信息。

2. 聊天记录：

   • 双方在借款前后的聊天记录中可能提及分期的真实数额或还款计划。这些记录同样可作为证明实际分期数额的依据。在收集聊天记录时，应确保记录的完整性和真实性，避免篡改或删除关键信息。

3. 证人证言：

   • 若借款时有第三人在场见证分期数额的约定或还款过程，该第三人可提供证言证明实际的分期数额。证人证言应详细、具体，且能够与其他证据相互印证。

三、通过法律途径解决

1. 提起诉讼：

   • 若双方无法就分期数额达成一致，且已无法通过协商解决争议，主张正确分期数额的一方可向法院提起诉讼。在诉讼过程中，当事人需向法院提交充分的证据来支持自己的主张，包括交易记录、聊天记录、证人证言等。

2. 法院审理与判决：

   • 法院将根据双方提交的证据、庭审调查情况等进行综合判断，最终认定实际的分期数额，并作出相应的判决。若判决支持主张正确分期数额的一方，则另一方需按照判决确定的分期数额履行还款义务。

四、建议与总结

1. 及时沟通与协商：

   • 发现分期数额错误后，应第一时间与对方取得联系，说明情况并尝试协商修改。通过友好沟通，往往能够迅速解决问题，避免不必要的法律纠纷。

2. 保留好相关证据：

   • 在整个沟通过程中以及后续可能发生的纠纷中，务必保留好所有相关的证据。这些证据在维护自身权益方面至关重要，能够证明实际的分期数额和双方的沟通过程。

3. 寻求专业法律帮助：

   • 若遇到复杂的法律问题或无法自行解决争议，建议及时向我咨询。作为专业律师，我将根据具体情况提供法律意见，帮助分析证据，探讨合理的解决方案，并指导如何通过法律途径维护自身权益。

总之，欠条上的分期数额写错是一个需要谨慎处理的法律问题。双方应首先尝试通过协商进行修改或签订补充协议；若协商无果，则应积极收集证据，通过法律途径解决争议。在整个过程中，务必确保所有操作符合法律法规要求，以维护双方的合法权益。