结论前置：老板卖假货时，工人是否有罪主要取决于其是否知情并参与售卖行为。若工人不知情或未参与关键售假环节，则通常无需担责；反之，若工人明知且积极参与，则将面临相应的法律责任。以下是对此问题的详细分析：
一、工人不知情的情况
一般情况：
- 如果工人对老板所售货物为假货并不知情，且在日常工作中只是按照正常的工作流程和老板的指示进行操作，如普通的售货员、仓库管理员等，仅履行基本工作职责，并未参与到制假售假的关键环节或主观故意协助老板卖假货，那么工人通常不会被处罚。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第十四条，明知自己的行为会发生危害社会的结果，并且希望或者放任这种结果发生，才构成故意犯罪。由于工人不知情，因此缺乏犯罪故意，不应承担刑事责任。
具体案例：
- 例如，在一家超市中，工人负责货物的摆放和整理，对货物的真假并不知情，且没有参与货物的采购或销售决策，这种情况下工人无需承担刑事责任。
二、工人知情并参与的情况
共同销售假货：
- 工人如果清楚知晓所卖商品是假货，但仍然积极参与销售活动，如向消费者虚假宣传产品性能、隐瞒产品真实情况等，将构成共同销售假货的行为，并因此面临法律处罚。
参与制假售假关键环节：
- 工人若参与了假货的生产、采购、策划销售方案等关键环节，对假货的流通起到重要推动作用，即使只是执行老板的命令，也会被认定为违法行为的参与者，需承担法律责任。
法律责任形式：
- 行政处罚：工人可能面临罚款、吊销相关从业资格证书等行政处罚。
- 刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，如第二百一十四条销售明知是假冒注册商标的商品罪，或第一百四十条生产、销售伪劣产品罪等，视情节轻重，工人可能面临有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。
具体罪名与处罚：
- 销售伪劣产品罪：依据销售金额的大小，将处以不同年限的有期徒刑，并处罚金或没收财产。例如，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
- 销售假冒注册商标的商品罪：违法所得数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；违法所得数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
特定种类假货的罪名：
- 如果涉及的假货是特定种类，如假药、劣药、不符合安全标准的食品等，还可能构成生产、销售假药罪、生产、销售劣药罪、生产、销售不符合安全标准的食品罪等其他罪名，并受到相应的刑事处罚。
具体案例：
- 例如，工人在一家生产假冒名牌服装的工厂工作，负责裁剪或缝制等关键工序，且清楚知道所生产的是假冒产品，这种情况下工人可能构成生产、销售伪劣产品罪或销售假冒注册商标的商品罪。
三、工人的应对建议
保持警惕：
- 工人在工作中应保持高度警觉，注意观察产品质量和生产流程，避免无意中参与违法行为。
及时举报：
- 一旦发现老板存在售卖假货的行为，工人应及时向相关部门举报，以维护市场秩序和消费者权益，同时也保护了自己免受牵连。
寻求法律帮助：
- 如果工人不幸被卷入此类案件，应尽快寻求专业律师的帮助，了解自己的法律权利和义务，以及可能的法律后果和应对策略。
综上所述，老板卖假货时，工人的法律责任与其是否知情并参与售卖行为密切相关。工人应时刻保持警惕，避免参与违法行为，并在发现违法行为时及时举报。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。