结论：家长收取并管理孩子的压岁钱，在大多数情况下并不构成违法，但前提是必须尊重孩子的财产权益，且管理行为需符合孩子利益。若家长将压岁钱据为己有或用于与孩子无关的个人消费，则可能侵犯孩子的合法权益。

详细分析：

1. 压岁钱的法律性质：

   • 压岁钱在法律上通常被视为赠与行为，孩子作为受赠人，依法享有对压岁钱的所有权。这意味着，从法律层面讲，压岁钱属于孩子的个人财产，受法律保护。例如，当长辈给孩子压岁钱时，双方之间即形成了一个赠与合同，孩子作为受赠人，有权接受并拥有这笔财产。

2. 家长的监护职责与代管行为：

   • 鉴于未成年人往往心智尚未成熟，缺乏对财产的合理规划和管理能力，家长基于对孩子的监护职责，有权代为保管和使用孩子的压岁钱，以确保财产安全并防止不合理消费。这种代管行为，在合理范围内并被视为是为了孩子利益的情况下，通常不被认定为违法。比如，家长可以将孩子的压岁钱存入银行，或者用于购买孩子的学习用品、生活用品等。

3. 家长行为的法律边界：

   • 如果家长将孩子的压岁钱据为己有，或用于非孩子利益相关的个人消费等行为，这实际上可能侵犯了孩子对压岁钱的财产权益。法律明确规定，孩子也是独立的民事主体，有权自己管理和使用自己的财产，包括压岁钱。因此，家长在处理孩子压岁钱时，必须尊重孩子的意愿和权益，不得随意挪用或侵占。例如，家长不能将孩子的压岁钱用于购买自己的奢侈品或进行其他个人消费。

4. 不同年龄段孩子的财产权益：

   • 对于不满八周岁的未成年人（无民事行为能力人），其法定代理人（通常是父母）有权代为管理和保护孩子的财产，包括压岁钱。但同样需要遵循最有利于被监护人的原则，不得损害孩子的利益。
   • 对于八周岁以上的未成年人（限制民事行为能力人），他们可以在一定程度上独立实施民事法律行为，对压岁钱拥有一定的支配权。然而，家长仍需在合理范围内引导和监管其使用，以确保符合孩子的利益。比如，家长可以与孩子一起制定压岁钱的使用计划，引导孩子合理消费和储蓄。

5. 法律救济途径：

   • 在家庭内部，如果因压岁钱问题产生矛盾，应首先通过沟通协商解决。家长可以与孩子坦诚地交流，解释压岁钱的性质和管理方式，听取孩子的意见和需求，共同制定合理的财产管理方案。
   • 若协商无果，且孩子成年后认为家长侵犯了其财产权益，孩子有权通过法律途径维护自身权益，如向法院提起民事诉讼等。法院将根据具体情况判断家长的行为是否构成侵权，并作出相应的裁决。

建议：

• 家长在收取和管理孩子压岁钱的过程中，应明确法律界限，尊重孩子的财产权益，确保管理行为符合孩子利益。
• 家庭内部应加强沟通，共同制定合理的财产管理方案。这不仅可以避免潜在的法律纠纷，还可以培养孩子的金钱观和价值观。
• 如果家长对如何处理孩子的压岁钱存在疑问或困惑，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。