结论前置：

1. 一般情况下，欠货款不给钱主要属于民事债务纠纷，公安局不会按诈骗立案受理。
2. 但如果债务人存在以非法占有为目的，通过欺诈手段骗取货款，并且有拒不归还的故意，则可能构成诈骗罪，此时公安局会受理。

详细分析：

一、民事债务纠纷与刑事诈骗的界限

在债务债权领域，欠货款不给钱通常被视为一种民事债务纠纷。这种纠纷主要涉及到双方之间的合同关系或债权债务关系，其解决方式通常是通过协商、调解或诉讼等民事手段。在这种情况下，公安局一般不会作为刑事案件或治安案件来受理，因为这不属于其直接管辖范围。

然而，如果债务人存在以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相等欺诈手段骗取货款，并且有拒不归还的故意，那么这种行为就可能构成诈骗罪。诈骗罪是一种刑事犯罪，涉及到对他人财产的非法侵占和欺骗行为。在这种情况下，公安局会受理并展开调查，以维护社会秩序和保护公民的财产权益。

二、公安局受理诈骗案件的条件

要使公安局受理诈骗案件，需要满足一定的条件。首先，必须有充分的证据表明债务人存在欺诈行为，如虚构事实、隐瞒真相等。其次，必须有证据表明债务人具有非法占有的目的，即意图通过欺诈手段获取货款并不打算归还。最后，这种欺诈行为必须达到一定的严重程度，即构成犯罪。

三、债权人的解决途径

对于债权人来说，如果遇到欠货款不给钱的情况，首先应该尝试与债务人进行协商，了解其不还钱的原因，并协商解决方案。如果协商无果，可以寻求人民调解委员会、相关社区组织或其他第三方调解机构的帮助，通过调解来达成一致的解决方案。如果调解也无效，债权人可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。

四、法律建议

1. 保留证据：在交易过程中，债权人应该保留好相关的证据，如合同、转账记录、聊天记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。
2. 及时咨询：如果遇到欠货款不给钱的情况，债权人应该及时咨询专业律师，了解自己的法律权益和解决途径。
3. 谨慎交易：在进行交易时，债权人应该谨慎选择交易对象，了解其信用状况和还款能力，以降低交易风险。

后续思考依据：

在处理欠货款不给钱的问题时，债权人需要明确民事债务纠纷与刑事诈骗的界限，了解公安局受理诈骗案件的条件，并选择合适的解决途径来维护自己的权益。同时，债权人也需要保留好相关证据，及时咨询专业律师，并谨慎选择交易对象，以降低交易风险。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。