针对您提出的“在餐厅受伤了怎么赔偿”的问题，这主要取决于受伤的具体情况以及餐厅是否尽到了其应尽的安全保障义务。以下是我为您详细梳理的赔偿流程与注意事项：

一、明确责任归属

首先，需要确定餐厅是否对您的受伤负有责任。餐厅作为公共场所，对顾客负有安全保障义务。如果是因为餐厅的设施问题（如地面湿滑未设置警示标志、桌椅损坏未及时维修）、食品卫生问题导致食物中毒，或者服务过程中的失误（如服务员操作不当）造成您受伤，那么餐厅通常需要承担相应的赔偿责任。然而，如果您是因为自身故意或重大过失（如在餐厅内奔跑打闹）而受伤，餐厅可能无需承担或仅承担部分责任。若伤害是由第三人行为导致的，那么第三人应承担主要责任，餐厅若未尽安保义务，也需承担补充责任。

二、及时收集证据

在确定责任归属后，您需要尽快收集相关证据以支持您的索赔请求。这包括：

1. 现场照片或录像：立即对事故现场及受伤部位进行拍照或录像，记录环境状况及受伤情况。
2. 保留相关物品：如果是食品问题导致的伤害，应保留剩余食物、餐具等以便检验。
3. 获取证人信息：记录目击证人的姓名、联系方式，以便后续提供证言。
4. 保存就医资料：及时就医，并妥善保存病历、诊断证明、检查报告、医疗费发票等医疗文件，这些将作为确定伤情和索赔金额的重要依据。

三、与餐厅协商赔偿

在伤情稳定后，您应及时联系餐厅负责人，友好说明事情经过及您的诉求。根据您的损失，您可以提出合理的赔偿要求，这包括但不限于医疗费、误工费（需提供误工证明、工资流水）、护理费（参照护理人员收入或当地护工标准）、交通费（凭票据）、营养费（酌情确定）以及伤残赔偿金（如果达到伤残等级，需要进行鉴定）。

四、寻求第三方调解或法律途径

如果与餐厅的协商未能达成一致，您可以考虑向消费者协会、人民调解委员会等第三方机构求助，详细说明情况并提出诉求，以促成双方达成赔偿协议。如果协商与调解均无果，您还可以向人民法院提起民事诉讼。在提起诉讼前，您需要准备诉讼材料，包括起诉状、证据材料（现场照片、录像、医疗文件、证人证言等）及双方身份信息，并确定管辖法院（一般由侵权行为地或被告住所地的人民法院管辖）。

五、法律依据与注意事项

在处理此类赔偿问题时，您应了解并依据相关法律法规进行维权。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条的规定，公共场所管理人未尽安全保障义务，造成他人损害的，应承担侵权责任。同时，在处理过程中，您应保持冷静理性，避免冲突，并尽可能了解相关法律法规与赔偿流程，以确保合法合理维权。

综上所述，如果您在餐厅受伤，应首先明确责任归属，及时收集证据，与餐厅协商赔偿，并在必要时寻求第三方调解或提起诉讼。希望这些信息能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。