司法局退休后是可以选择从事律师职业的，但这一选择并非毫无限制，而是需要严格遵守一系列法律法规、职业道德和行业规范，以避免违规行为带来的法律风险和行业处分。

首先，从法律法规的角度来看，退休司法局干部在从事律师职业时，必须严格遵守《律师法》、《公务员法》等相关法律法规。这些法律对律师的执业行为、职业道德以及与原职务的关系等方面都有明确的规定。例如，不得利用原职务的影响力为特定当事人谋取不正当利益，不得代理与原任职务管辖范围相关的案件（除非经过批准并遵守相关规定），以及不得泄露在司法局工作期间接触到的国家秘密、工作秘密或个人信息等。

其次，从职业道德的角度来看，律师作为法律职业者，应当坚持诚信、公正、勤勉、保密的职业道德原则。退休司法局干部在从事律师职业时，同样需要恪守这些原则，维护律师行业的良好形象。例如，不得收受当事人财物或其他利益，不得进行虚假陈述或误导性宣传，以及不得与对方当事人或法官、检察官等建立不正当关系，影响案件公正处理。

此外，退休司法局干部在从事律师职业时，还需要履行相关的报告义务。根据相关规定，他们可能需要向有关部门报告或备案从业情况，接受监督和管理。这是为了确保他们的执业行为符合法律法规和行业规范的要求，防止违规行为的发生。

如果退休司法局干部在从事律师职业过程中存在违规行为，将可能面临严重的法律后果和行业处分。例如，如果违规行为构成犯罪，将依法追究刑事责任；即使不构成犯罪，也可能受到行政处罚，如罚款、吊销律师执业证书等。同时，律师协会还可能对违规律师进行纪律处分，如警告、记过、暂停执业等。这些后果将严重损害律师的个人声誉和职业形象，影响其未来的执业生涯。

因此，我建议退休司法局干部在从事律师职业时，应严格遵守法律法规和职业道德规范，履行相关的报告义务，避免利益冲突的发生。只有这样，才能确保自己的执业行为合法合规，维护律师行业的良好形象。