离职后，在一定条件下仍然可以申请劳动仲裁。以下从不同角度为你详细分析：
申请劳动仲裁的时效
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。对于离职后的劳动者来说，如果认为自己在职期间或离职时的权益受到了侵害，比如未支付工资、未缴纳社会保险、违法解除劳动合同等，应当自知道或应当知道权利被侵害之日起一年内申请劳动仲裁。
举例说明：如果你在2023年1月1日离职，并认为公司在离职时未支付你应得的年终奖，那么你应当在2024年1月1日之前申请劳动仲裁，以维护自己的权益。
离职后仍可申请仲裁的情形
未签订书面劳动合同的双倍工资差额：如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资差额。这一请求并不因劳动者的离职而失效，只要在仲裁时效期间内，劳动者仍然可以申请仲裁。
未支付工资或加班费：如果用人单位未按时足额支付劳动者的工资或加班费，劳动者在离职后仍然有权要求用人单位支付。同样，只要在仲裁时效期间内，劳动者可以申请仲裁。
违法解除劳动合同的赔偿金：如果用人单位违法解除劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付赔偿金。这一请求也不受劳动者离职的影响，只要在仲裁时效期间内，劳动者可以申请仲裁。
未缴纳社会保险的补缴：虽然社会保险的补缴问题可能涉及行政部门的处理，但劳动者在离职后仍然有权就未缴纳社会保险的问题向用人单位主张权益。在某些情况下，这也可以通过劳动仲裁来解决。
注意事项
保留证据：在申请劳动仲裁前，劳动者应当尽可能保留与争议有关的证据，如劳动合同、工资条、加班记录、解除劳动合同的通知等。这些证据将有助于支持劳动者的仲裁请求。
及时申请：由于劳动仲裁的时效期间为一年，劳动者应当及时申请仲裁，以免超过时效期间而丧失维权的机会。
咨询专业律师：虽然我在这里为你提供了一些基本的法律知识和建议，但劳动仲裁案件往往涉及复杂的法律问题和事实认定。因此，在申请仲裁前，建议你咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。不过，你既然已经向我咨询了，我会尽我所能为你提供帮助。
如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。