您好，关于电动车没证没牌被抓到如何处理的问题，这确实是一个需要重视的交通法规问题。首先，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，无论是机动车还是非机动车，都必须经过公安机关交通管理部门的登记后，方可上道路行驶。

对于无牌无证电动车上路行驶的处理：

1. 扣留车辆：

   • 如果您的电动车属于机动车范畴且未悬挂号牌或未携带行驶证，公安机关交通管理部门有权扣留您的车辆。
   • 如果您的电动车属于非机动车但未登记上牌，同样可能面临车辆被扣留的风险。

2. 罚款或拘留：

   • 对于不悬挂号牌、不注册登记上道路行驶的行为，根据相关法律法规，您可能会被处以罚款。
   • 如果您是无证驾驶机动车，除了罚款外，还可能面临拘留的处罚。

3. 强制拍卖或报废：

   • 如果您的车辆被扣留后，在规定时间内未能提供合法证明或补办相应手续，车辆可能会被送交拍卖机构拍卖，所得价款上缴国库。
   • 如果车辆达到报废标准或属于非法拼装，将会被予以报废处理。

4. 增加交通事故责任比例：

   • 无牌无证的车辆上道路行驶属于违法过错行为，一旦发生交通事故，您可能会承担相应的事故责任。

电动车被扣留后的处理手续：

• 您需要准备当事人身份证明、车辆来历证明、车辆合格证明或进口凭证等材料。
• 如果是机动车，还需要提供购车发票、机动车交通事故责任强制保险凭证、车辆购置税和车船税完税证明或免税凭证等。

电动车手续不全无法上户的解决办法：

1. 补齐手续返还车辆：

   • 如果您的车辆是近期购买的，可以向经销商联系补办相关手续和凭证，凭证补齐后发还车辆注册登记。

2. 以旧换新：

   • 如果车辆时间久远无法补办手续，可以与经销商协商以旧换新。

3. 直接报废：

   • 您也可以自行联系报废回收企业进行报废处理，并领取报废残值作为补偿。

特别提醒：

• 电动自行车（即不需要驾驶证、有脚踏骑行能力、在非机动车道行驶的电动车）也需要进行免费注册登记后才能上道路行驶。
• 未经登记的非机动车或禁止上路的非机动车上道路行驶的，对驾驶人处警告或者20元以上50元以下罚款，并责令补办相关登记手续。

因此，我建议您尽快为您的电动车办理上牌手续，并确保自己具备相应的驾驶资格。这样不仅能避免不必要的法律风险，也是对自己和他人安全负责的表现。如果您在办理过程中遇到任何问题，欢迎随时向我咨询。