办理老人存款信息不全的公证，通常需要准备以下材料：

1. 老人的身份证明：包括身份证、户口本等有效证件，用于确认老人的身份信息。

2. 亲属关系证明：如果存款信息不全，且需要由亲属代为办理公证，那么需要提供能够证明亲属关系的材料，如结婚证、出生证明、亲属关系公证书等。这些材料有助于公证机构确认申请人与老人之间的法律关系，从而确保公证的合法性和有效性。

3. 存款相关证明：尽管存款信息不全，但仍需尽可能提供与存款相关的证明材料，如存折、存单、银行对账单等。这些材料可以作为辅助证据，帮助公证机构了解存款的基本情况，如存款金额、存款时间等。

4. 公证申请表：需要填写公证申请表，详细说明公证的事项、目的以及所需公证的具体内容。在填写时，请确保信息的准确性和完整性，以便公证机构能够顺利处理您的申请。

5. 其他可能需要的材料：根据具体情况，公证机构可能还会要求提供其他相关材料，如老人的健康证明（如果老人无法亲自到场办理）、授权委托书（如果由他人代为办理）等。

在准备材料时，请注意以下几点：

• 确保所有材料的真实性和有效性。虚假材料不仅会导致公证申请被拒绝，还可能引发法律责任。
• 尽可能提供完整的存款信息。虽然存款信息不全，但提供尽可能多的相关信息有助于公证机构更准确地了解情况，从而更快地处理您的申请。
• 如果对所需材料有疑问或不确定如何准备，可以提前联系公证机构进行咨询。公证机构的工作人员会为您提供详细的指导和帮助。