在卖车后未过户但已退保险的情况下，若发生交通事故，责任的承担需根据具体情况综合判定。以下是对此问题的详细分析：

一、责任承担原则

1. 一般原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十条，当事人之间已经以买卖或其他方式转让并交付机动车但未办理登记，发生交通事故造成损害且属于该机动车一方责任的，原则上由受让人（即实际驾驶人）承担赔偿责任。这是因为车辆交付后，实际控制权和运行支配权已转移给受让人，其对车辆具有管理和运营能力，并应承担相应风险。

2. 特殊情况：

   • 若车辆存在缺陷，且出卖人（原车主）知道或应当知道该缺陷是交通事故发生原因之一，则原车主需承担相应赔偿责任。
   • 若车辆未依法投保交强险（尽管您提到已退保险，但此情况通常指在事故发生时车辆应处于有保险状态，若因未过户导致无法及时投保或续保，原车主可能因未履行投保义务而承担一定责任，但具体需根据实际情况和法律规定判断），原车主作为投保义务人未履行投保义务，在交强险责任限额范围内，原车主可能需与受让人承担连带责任。不过，在您描述的情境中，由于保险已退，这一点可能不直接适用，但可作为理解法律原则的参考。

二、赔偿责任分配

1. 保险赔偿：

   • 通常情况下，若车辆在事故发生时仍有有效保险，应由保险公司在机动车强制保险责任限额范围内予以赔偿。但在您的情况下，保险已退，因此这一环节可能不适用。

2. 不足部分：

   • 若保险赔偿不足以覆盖损失（或在无保险情况下），则由实际使用人（即受让人）承担赔偿责任。

3. 原车主过错责任：

   • 若原车主对损害的发生有过错，如未告知车辆缺陷、未配合过户影响保险理赔等，也需承担相应赔偿责任。

三、车辆过户的重要性

1. 所有权转移：

   • 车辆买卖未过户不影响所有权转移，交付后车辆所有权即归买受人。但未过户可能在后续处理事故理赔等问题时带来不便。

2. 原车主义务：

   • 原车主应配合完成过户手续，以确保买受人在需要时能顺利进行保险理赔等事宜。未过户可能导致双方在事故责任、保险理赔等方面产生争议。

四、具体建议

1. 及时过户：

   • 在车辆买卖过程中，双方应尽快办理过户手续，以明确各自权益和义务，避免可能的纠纷和风险。

2. 确保保险：

   • 对于买受人而言，确保车辆在交易后及时投保交强险等必要保险，以降低风险。

3. 事故处理：

   • 若发生事故，应及时报警、保护现场，并配合相关部门进行调查处理。同时，根据事故责任和保险情况，及时与保险公司和对方协商赔偿事宜。

五、结论

综上所述，卖车后未过户且已退保险的情况下发生交通事故，责任的承担需综合考虑实际驾驶人、原车主的过错以及保险情况（尽管保险已退，但原车主的过错和车辆状态仍可能影响责任划分）。一般情况下，由实际驾驶人承担责任；但在特定情形下，如车辆存在缺陷或原车主有过错等，原车主也可能需承担相应责任。因此，在进行车辆买卖时，双方应及时办理过户手续，并确保车辆处于有保险状态，以避免可能的法律风险和纠纷。