开车和行人发生剐蹭后，处理流程需要细致且谨慎，以确保事故得到妥善解决，并充分保护您的合法权益。以下是一套清晰、详细且具有深度的处理步骤：

一、确保安全与紧急救助

1. 立即停车：在确保安全的前提下，迅速将车辆停稳，避免继续行驶造成更严重的后果。同时，打开危险警示灯（双闪灯），以警示其他车辆。
2. 设置警示标志：在车辆后方适当距离（城市道路一般为50-100米，高速公路为150米以外）放置三角警示标志，以提醒后方车辆注意避让。
3. 检查伤情：立即查看行人是否受伤。如果行人受伤，应立即拨打120急救电话，并尽量保持伤者原位不动，除非处于可能受到进一步伤害的紧急情况，如车辆漏油、起火等。

二、记录现场信息与证据保留

1. 拍照与录像：使用手机或相机全面拍摄事故现场，包括车辆与行人的相对位置、接触部位、损伤程度、周围环境（如交通标志、标线、信号灯）等。这些照片和录像将作为后续处理的重要证据。
2. 寻找目击者：如果现场有目击者，及时向其了解情况并记录联系方式。目击者的证言可能对事故责任的认定起到关键作用。

三、信息交换与初步协商

1. 交换证件与信息：与行人互相查验并交换身份证、联系方式等信息。如果行人无法提供有效证件，应记录其姓名、联系方式和住址等信息。
2. 初步协商：如果事故仅造成轻微财产损失或行人轻微受伤，且双方对责任无争议，可以尝试自行协商解决。但需注意，涉及人身伤害的事故，即使看似轻微，也建议报警处理，以确保伤者的权益得到保障。

四、报警与保险公司通知

1. 报警处理：无论事故大小，都建议拨打122报警电话。交警将前来处理事故，并出具事故认定书，明确事故责任。
2. 通知保险公司：及时向自己的保险公司报案，说明事故发生的时间、地点、经过等相关情况。保险公司将指导您后续的处理流程，并可能安排查勘人员到现场进行查勘。

五、配合查勘定损与理赔

1. 配合查勘：如果保险公司安排了查勘人员到现场，应积极配合其工作，如实陈述事故经过，并提供之前拍摄的现场照片等资料。
2. 定损与维修：根据保险公司的定损结果，选择正规的修理厂进行车辆维修。如果行人受伤需要治疗，也应保留好相关的医疗费用发票等凭证。
3. 提交理赔材料：向保险公司提交相关的理赔资料，如事故认定书、维修发票、医疗费用发票、驾驶证、行驶证、保险单等。保险公司将对理赔资料进行审核，审核通过后按照保险合同的约定进行理赔。

六、法律责任与纠纷解决

1. 责任认定：根据交警部门出具的事故认定书，明确事故责任。如果行人存在过错（如闯红灯、横穿马路等），也应承担相应的责任。
2. 纠纷解决：若双方对赔偿事宜无法达成一致，可以先尝试通过协商解决；协商不成的，可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径解决纠纷。

在整个处理过程中，请务必保持冷静和理性，避免情绪化行为导致事态升级。同时，要积极配合相关部门和保险公司的工作，以便尽快解决剐蹭事故带来的问题。希望这些建议能对您有所帮助。