穿三厘米的高跟鞋开车，虽然法律条文中没有直接提及“三厘米”这一具体高度作为违法标准，但根据《中华人民共和国道路交通安全法》及其相关规定的精神，我们可以明确以下几点：

首先，穿高跟鞋驾车确实可能违反安全驾驶的原则。因为高跟鞋的设计，尤其是鞋跟部分，可能会影响驾驶员对刹车、油门等踏板的控制力度和精准度。这种影响在紧急情况下可能尤为显著，增加发生交通事故的风险。

其次，虽然具体的地方性法规可能有所不同，但通常会将“穿跟高4厘米以上的高跟鞋”列为妨碍安全驾驶的行为之一。这意味着，如果鞋跟高度接近或超过这个标准，驾驶员就可能面临法律处罚。对于三厘米的高跟鞋，虽然略低于这个常见标准，但仍然存在安全隐患，且不同地区的执法标准可能有所差异，因此不能完全排除被处罚的可能性。

在实际执法过程中，交警会根据具体情况判断驾驶员的行为是否构成妨碍安全驾驶。如果认为穿高跟鞋确实影响了驾驶安全，交警可能会对驾驶员进行警告或罚款。罚款的金额通常会在二十元以上二百元以下，并可能根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》记2分或3分，具体取决于地方性法规和执法实践。

为了避免不必要的法律风险和安全隐患，我强烈建议驾驶员在驾车时选择平底鞋、运动鞋或其他合适的鞋子。这样不仅能确保有效、准确地操控车辆踏板，还能为道路交通安全贡献一份力量。

总之，虽然穿三厘米的高跟鞋开车不一定直接违法，但出于安全考虑和法律风险的规避，选择合适的鞋子驾车是明智之举。