结论概述：吃菌子中毒后出现幻觉打人，是否需要担责，这主要取决于行为人是否具备辨认和控制自己行为的能力。若因中毒导致无法辨认或控制行为，可能不承担或减轻刑事责任，但仍需承担民事赔偿责任；若中毒未完全丧失辨认和控制能力，则需承担相应法律责任。

详细分析：

1. 刑事责任角度：

   • 辨认和控制能力：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，刑事责任能力是指行为人对自己行为的辨认和控制能力。若因食用菌子中毒导致出现幻觉，完全丧失了辨认和控制自己行为的能力，那么在此状态下实施的打人行为，可能不构成犯罪，或者根据具体情况减轻或免除刑事责任。
   • 具体情形判断：然而，是否完全丧失辨认和控制能力，并非仅凭行为人自己的陈述或一般经验判断，而是需要专业的司法鉴定机构进行鉴定。如果鉴定结果显示行为人在打人时仍具有一定的辨认和控制能力，那么他就需要承担相应的刑事责任。

2. 民事责任角度：

   • 侵权责任：无论行为人是否承担刑事责任，如果他的行为造成了他人的人身损害或财产损失，根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，他都需要承担民事赔偿责任。这包括赔偿受害人的医疗费、护理费、误工费等经济损失，以及可能的精神损害抚慰金。
   • 因果关系：在确定民事责任时，还需要考虑行为与损害结果之间的因果关系。如果能够证明打人行为与食用菌子中毒之间存在直接的因果关系，且该中毒状态是导致打人行为的主要原因，那么行为人可能需要承担全部或部分的民事责任。

3. 特殊情况考虑：

   • 菌子来源与责任：如果菌子来源于商家或他人，且该菌子存在质量问题或有毒成分，那么商家或他人也可能需要承担一定的法律责任。这需要根据具体情况进行判断，并可能涉及产品责任、食品安全责任等法律问题。
   • 行为人自身过错：如果行为人明知菌子可能有毒或存在风险，仍故意食用，并因此导致中毒和打人行为，那么他在民事责任方面可能需要承担更大的比例。

法律建议：

• 及时报警与就医：如果发生此类事件，应立即报警并送医治疗，以便及时固定证据和评估行为人的精神状态。
• 保留证据：保留好与事件相关的所有证据，包括医疗记录、警方报告、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
• 咨询专业律师：由于此类事件涉及复杂的法律问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

后续行动指引：

• 如果您或他人遭遇了此类事件，并希望了解具体的法律责任和维权途径，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律分析和建议。