是的，我国刑法在适用上遵循“从旧兼从轻”原则。这一原则是我国刑法溯及力制度的核心，旨在平衡法律的稳定性与公正性，确保公民权利得到充分保障。以下是对该原则的详细解释：

一、“从旧兼从轻”原则的含义

“从旧兼从轻”原则包含两个层面：

1. “从旧”：原则上，对于犯罪行为的定罪量刑，应依据行为发生时有效的法律（即旧法）。这体现了法律不溯及既往的原则，保障了公民基于旧有法律所形成的合理预期和行为的可预测性。

2. “从轻”：如果裁判时生效的新法对该行为的处罚更轻，或者不将其视为犯罪，则应适用新法。这体现了刑法对被告人权益的尊重和保护，确保刑罚的适用既公正又合理。

二、“从旧兼从轻”原则的法律依据

《中华人民共和国刑法》第十二条明确规定了这一原则：

中华人民共和国成立以后本法施行以前的行为，如果当时的法律不认为是犯罪的，适用当时的法律；如果当时的法律认为是犯罪的，依照本法总则第四章第八节的规定应当追诉的，按照当时的法律追究刑事责任，但是如果本法不认为是犯罪或者处刑较轻的，适用本法。本法施行以前，依照当时的法律已经作出的生效判决，继续有效。

三、“从旧兼从轻”原则的具体适用

1. 原刑法不认为是犯罪，新刑法认为是犯罪的：

   • 在这种情况下，应遵循“从旧”原则，即适用原刑法规定，新刑法不具有溯及力。这是因为公民在行为时依据的是当时的法律，若事后因法律修改而被追究刑事责任，将违背法的稳定性和公民的合理预期。

2. 原刑法认为是犯罪，但新刑法不认为是犯罪的：

   • 对于此类行为，如果案件尚未经过审判或判决尚未生效，则应适用“从轻”原则，即按照新刑法的规定处理，此时新刑法具有溯及力。这体现了刑法对被告人权益的特别保护。

3. 原刑法和新刑法都认为是犯罪：

   • 在这种情况下，应比较两部法律对同一行为规定的处罚轻重，并选择适用处罚较轻的规定。这既符合“从轻”原则，也体现了刑法的公正性和人道主义精神。

四、“从旧兼从轻”原则的意义

1. 贯彻罪刑法定原则：

   • “从旧兼从轻”原则以行为时的法律作为定罪量刑的基础，确保了犯罪和刑罚的预先明确规定，从而维护了法的安定性和可预测性。

2. 保障人权：

   • 当新法对被告人更有利时，适用新法体现了刑法的人道主义精神和对行为人权益的尊重。通过灵活适用新旧法，确保刑罚的适用既公正又合理，有效保护了犯罪嫌疑人、被告人的合法权益。

3. 维护司法判决的稳定性和权威性：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第十二条的规定，对于本法施行以前已经作出的生效判决，即使按照新刑法的规定该行为不构成犯罪或处刑较轻，也应继续维持原判决的有效性。这是为了维护司法判决的稳定性和权威性。

五、司法实践中的应用

在司法实践中，法官应根据具体案件情况灵活运用“从旧兼从轻”原则。对于涉及刑法溯及力的问题，应仔细比较新旧法的规定，确保法律的正确适用。同时，应注重保护行为人的合法权益，确保刑罚的公正性和合理性。

总结：我国刑法在适用上确实遵循“从旧兼从轻”原则。这一原则既体现了对法的安定性的尊重，又兼顾了对行为人权益的保护。在司法实践中，应严格遵循这一原则，确保法律的公正、合理和有效实施。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。