卧底毒贩被抓后的处理需结合其身份性质、任务合法性及具体行为综合判断，核心结论如下：

1. 若卧底身份合法且任务经授权
   根据《刑事诉讼法》第153条，公安机关因侦查犯罪需要，可依法采取技术侦查、隐匿身份侦查等措施。若卧底人员系经严格审批程序派出的执法人员或受委托的公民，其身份及任务合法性受法律保护。

   • 处理方式：
     
     • 立即向办案机关出示授权文件、工作证件等证明材料，说明任务背景及目的；
       
     • 办案机关需核实身份真实性，若确认合法，应终止对卧底人员的刑事调查，并对其在任务中获取的证据依法采用；
       
     • 若卧底人员在执行任务中因不可抗力导致涉毒行为（如被迫吸毒、持有毒品），可依据《刑法》第28条主张“被胁迫参加犯罪”，结合具体情节争取免除或减轻处罚。

2. 若卧底身份未获合法授权或任务超出权限
   若卧底人员系私自行动、超出授权范围，或以卧底名义实施犯罪，其行为可能被认定为独立犯罪。

   • 处理方式：
     
     • 办案机关将按普通刑事案件处理，依法侦查、起诉、审判；
       
     • 若涉毒行为构成犯罪（如运输、贩卖毒品），需承担《刑法》第347条规定的刑事责任，量刑根据毒品数量、情节严重程度确定（如贩卖海洛因或甲基苯丙胺50克以上，可能处15年有期徒刑、无期徒刑或死刑）；
       
     • 若卧底人员能证明其行为系为获取犯罪证据而不得已为之（如被迫参与交易），可依据《刑法》第20条第3款主张“特殊防卫”或争取从宽处罚，但需严格符合法定条件。

3. 若卧底人员系被毒贩集团胁迫参与
   根据《刑法》第28条，被胁迫参加犯罪的人，若在共同犯罪中起次要或辅助作用，系胁从犯，应当按照其犯罪情节减轻处罚或免除处罚。

   • 处理方式：
     
     • 卧底人员需提供被胁迫的证据（如威胁录音、视频、证人证言等）；
       
     • 办案机关将结合其在犯罪中的角色、参与程度及是否主动停止犯罪等因素综合判定；
       
     • 若符合胁从犯条件，可能从轻或免除处罚，但若胁迫程度较低或主动积极参与犯罪，仍可能被认定为主犯或从犯。

关键提醒：卧底行动的法律风险极高，需严格遵循法定程序。若您或您身边的人涉及此类情况，建议立即委托专业律师介入，通过会见、阅卷、提交法律意见等方式最大限度维护合法权益。