项目工资册上两家单位可以写甲方乙方，但需根据具体情况和实际需求来操作，并确保符合相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、工资册的基本功能与法律要求
工资册是记录员工工资发放情况的重要文件，它应当真实、准确地反映员工的工资构成、发放时间、发放金额等信息。从法律角度来看，工资册的编制应当遵循《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规的规定，确保员工的合法权益得到保障。
二、两家单位在工资册上的表述
合作项目或共同雇佣情况：
- 如果两家单位是合作项目中的合作伙伴，或者共同雇佣了某些员工，那么在工资册上明确标注甲方和乙方是合理的。这样做有助于清晰划分两家单位在工资发放方面的责任和义务，避免后续产生纠纷。
- 在这种情况下，工资册上应当详细列明每位员工的工资构成，包括由哪家单位支付的部分，以及支付的具体金额和时间等。
单一雇佣但涉及多家单位：
- 如果员工实际上只与其中一家单位存在劳动关系，但工资发放过程中涉及到了另一家单位（例如，通过另一家单位代发工资），那么在工资册上标注甲方和乙方也是可行的。但这种情况下需要特别注意，确保工资发放的主体和责任清晰明确，避免给员工带来不必要的困扰或损失。
- 工资册上应当明确标注工资的实际支付方和代发方，以及各自的责任和义务。
三、注意事项与法律建议
确保工资册的真实性和准确性：
- 无论工资册上如何标注甲方和乙方，都必须确保工资册的真实性和准确性。任何虚假记载或误导性信息都可能引发法律纠纷，给单位带来不必要的法律风险。
遵守相关法律法规：
- 在编制工资册时，必须严格遵守《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规的规定。特别是关于工资支付、工资构成、工资发放时间等方面的规定，必须得到严格遵守。
明确责任和义务：
- 如果工资册上涉及多家单位，那么必须明确各家单位在工资发放方面的责任和义务。这可以通过签订书面协议或合同来明确约定，以避免后续产生纠纷。
保护员工隐私：
- 在编制工资册时，还需要注意保护员工的隐私。工资册上不应包含员工的敏感个人信息，如身份证号码、家庭住址等，除非这些信息对于工资发放是必要的。
总结来说，项目工资册上两家单位可以写甲方乙方，但需根据具体情况和实际需求来操作，并确保符合相关法律法规的规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。