开车过程中丢垃圾是一种违反道路交通安全及环境卫生管理法规的行为，具体处罚措施会因地区和具体情况的不同而有所差异。以下是对此问题的详细解答：
一、对驾驶人的处罚
依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条及《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条第五项：
- 驾驶机动车时向道路上抛撒物品的，驾驶人将面临警告或者二十元以上二百元以下的罚款。这一规定旨在维护道路交通秩序和环境卫生，确保行车安全。
特殊情况下的处罚：
- 如果驾驶人在停车或临时停车期间乱丢垃圾，并违反了停车规定，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十三条，执法部门可指出违法行为并给予口头警告，要求立即驶离。若驾驶人不在现场或拒绝驶离，妨碍了其他车辆、行人通行，则将被处以二十元以上二百元以下罚款，并且车辆可能会被拖移至不妨碍交通的地点或指定地点停放。
二、对乘车人的处罚
- 依据《中华人民共和国道路交通安全法》第六十六条和第八十九条：
- 乘车人不得向车外抛洒物品。违者将被处警告或者五元以上五十元以下罚款。这一规定同样是为了维护道路交通秩序和环境卫生。
三、其他可能的处罚与后果
环卫管理部门处罚：
- 除交警部门外，环卫管理部门也可能根据当地的环境卫生管理条例对随意丢弃垃圾的行为进行处罚。例如，某些地方规定随意丢弃垃圾的，由城市管理综合执法部门责令改正，并处以50元以上200元以下的罚款。
个人信用记录影响：
- 在某些地区，开车或乘车时乱扔垃圾的违法行为还有可能被交警记录并纳入个人不良信用记录中。这将对个人的生活和工作产生一定影响，如可能影响贷款、求职等方面的信誉评估。
安全隐患与民事、刑事责任：
- 向车外扔垃圾不仅破坏环境卫生，还可能影响其他车辆的正常行驶，分散驾驶员的注意力，甚至导致交通事故的发生。如果因扔垃圾造成了交通事故或其他损失，扔垃圾者可能需要承担相应的民事赔偿责任。情节严重的，还可能构成犯罪，需承担刑事责任。
四、建议与呼吁
- 无论是驾驶人还是乘车人，都应严格遵守相关法律法规，不向车外丢弃垃圾，共同维护良好的交通秩序和公共卫生环境。
- 建议相关部门加强执法力度，对开车乱扔垃圾的行为进行严厉查处，同时加大宣传教育力度，提高公众的法律意识和环保意识。
综上所述，开车过程中丢垃圾是明确的违法行为，将受到法律的制裁。为了自身和他人的安全与健康，请务必遵守相关法律法规，文明出行。