当你对民事仲裁裁决书不服时，不能直接通过上诉的方式寻求救济，但可以根据具体情况选择以下途径来维护自己的合法权益：

一、申请撤销裁决（针对特定情形）

根据《中华人民共和国仲裁法》第五十八条的规定，如果你能提出证据证明裁决存在下列情形之一，可以向仲裁委员会所在地的中级人民法院申请撤销裁决：

1. 没有仲裁协议的；
2. 裁决的事项不属于仲裁协议的范围或者仲裁委员会无权仲裁的；
3. 仲裁庭的组成或者仲裁的程序违反法定程序的；
4. 裁决所根据的证据是伪造的；
5. 对方当事人隐瞒了足以影响公正裁决的证据的；
6. 仲裁员在仲裁该案时有索贿受贿，徇私舞弊，枉法裁决行为的。

注意事项：

• 申请撤销裁决应当在收到裁决书之日起六个月内提出。
• 人民法院应当在受理撤销裁决申请之日起两个月内作出撤销裁决或者驳回申请的裁定。

举例说明：如果你发现仲裁过程中，对方提交了伪造的证据，且这一证据对裁决结果产生了重大影响，那么你就可以在收到裁决书后的六个月内，向仲裁委员会所在地的中级人民法院申请撤销该裁决。

二、重新达成仲裁协议再次仲裁或提起诉讼

1. 重新达成仲裁协议：

   • 如果原仲裁协议存在瑕疵或已失效，双方可以重新协商并达成新的仲裁协议，然后依据新协议再次申请仲裁。

2. 提起诉讼：

   • 如果双方未达成新的仲裁协议，或者一方不愿意再通过仲裁方式解决争议，任何一方都有权向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，你需要提交起诉状及相关证据材料，并按照法院的要求参与庭审等诉讼活动。

举例说明：假设你和对方在仲裁后，发现原仲裁协议中的某些条款存在争议，导致无法继续仲裁。此时，你们可以重新协商并签订一份新的仲裁协议，或者选择直接向法院提起诉讼来解决争议。

三、其他特殊情形的处理

• 涉外仲裁裁决：对于涉外仲裁裁决，我国法律也规定了相应的撤销和不予执行制度。如果你认为涉外仲裁裁决存在法律规定的可撤销或不予执行的情形，也可以向相关法院提出申请。
• 劳动争议仲裁：对于劳动争议仲裁裁决，如果你对裁决不服，可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼。但需要注意的是，用人单位对终局裁决的撤销申请需在收到裁决书之日起三十日内向中级人民法院提出。

总结与建议：

当你对民事仲裁裁决书不服时，首先需要明确裁决的类型和具体情况，然后选择合适的救济途径。如果你认为裁决存在法定可撤销的情形，可以在规定期限内向法院申请撤销；如果双方愿意重新仲裁或选择诉讼方式解决争议，也可以按照相应程序进行。在整个过程中，建议你保留好所有相关证据和材料，以便在需要时提供证明和支持。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。