面对欠钱不还且联系不上的情况，你可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：
多渠道尝试联系对方：
- 首先，不要放弃尝试联系对方，可以通过微信、QQ、邮件、短信等多种方式发送消息，表达你的还款要求。
- 同时，也可以联系对方的共同朋友、亲戚或同事，了解对方的情况，看是否能通过他们转达你的还款意愿。
- 如果条件允许，还可以前往对方的住所或工作单位寻找，但在此过程中要注意方式方法，避免引发冲突或违法行为。
全面收集证据：
- 书面证据：确保你手中有借条、借款合同等书面文件，这些文件应明确记载借款金额、时间、还款期限及利息等关键信息。
- 转账记录：收集银行转账、微信支付、支付宝转账等交易凭证，以证明资金已实际交付给对方。
- 沟通记录：保存与对方的聊天记录（如微信、短信）或通话录音，这些记录可以作为辅助证据，证明借贷关系的存在及双方对借款事宜的确认。
- 证人证言：如果有目击者或知情人士，可以收集他们的证言作为补充证据。
了解对方信息：
- 尽可能获取对方的详细信息，如姓名、身份证号码、住址及联系方式。如果信息不全，可以通过合法途径进行补充，比如委托律师到公安机关查询债务人的身份信息。
采取法律途径：
- 申请支付令：如果债权人与债务人之间无其他债务纠纷，且支付令能送达债务人，你可以向有管辖权的基层人民法院提交申请书，附上相关证据，申请发出支付令。债务人需在收到支付令后十五日内清偿债务或提出异议，若未提出异议且不履行，你可以申请执行。
- 提起民事诉讼：
- 确定管辖法院：一般由被告住所地或经常居住地人民法院管辖，若为合同纠纷，合同履行地法院也有管辖权。
- 提交诉讼材料：包括起诉状、相关证据材料等。起诉状需详细列明原被告信息、诉讼请求、事实及理由。
- 法院审理与判决：法院受理案件后，会向被告送达法律文书。若被告失联，可能采取公告送达方式。公告期满后，法院将依法缺席审理并作出判决。
- 申请执行：判决生效后，若债务人仍不履行还款义务，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院有权采取查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖、变卖财产等措施来追回欠款。
- 申请宣告失踪人（如适用）：若对方杳无音讯达两年以上，你可以向法院申请宣告其为失踪人，进而管理其财产并用于偿还债务。
考虑诉前财产保全：
- 如果你担心对方在诉讼期间转移财产，可以在提起诉讼前向法院申请诉前财产保全，冻结其银行账户或查封其财产。但此操作需提供担保，并需在30日内提起诉讼。
在处理此类情况时，有几点建议供你参考：
- 保持冷静：面对欠钱不还且联系不上的情况，保持冷静至关重要。不要因为情绪激动而采取过激行为，以免引发不必要的法律纠纷。
- 及时行动：一旦发现对方欠钱不还且联系不上，应尽快采取行动，收集证据并考虑法律途径。拖延时间可能会使证据灭失或对方财产转移，增加追讨难度。
- 寻求专业帮助：虽然我在这里为你提供了一些建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果你在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体的法律建议。
最后，需要强调的是，法律途径是维护合法权益的有效手段，但也需要遵循一定的程序和规定。因此，在采取法律行动前，请确保你已经充分了解了相关法律法规和程序要求，并准备好了充分的证据来支持你的主张。