即使没有小票和购买视频，买到过期饮料仍然可以要求赔偿，但需要提供其他证据证明购买事实和过期情况。具体分析如下：

1. 法律依据
   根据《中华人民共和国食品安全法》第148条，消费者因不符合食品安全标准的食品（如过期饮料）受到损害的，可向经营者或生产者要求赔偿损失。赔偿范围包括：
   

• 支付价款的十倍；
  
• 不足一千元的按一千元计算（即“最低赔偿额”）。
  关键点：法律未强制要求必须保留小票或视频，但需证明“购买行为”和“食品过期”两个事实。

1. 证据收集建议
   若缺乏小票和视频，可通过以下方式补证：
   

• 支付记录：如微信、支付宝转账记录（需显示商家名称或关联购买时间）；
  
• 证人证言：同行人员或店内其他顾客的书面证言；
  
• 实物证据：保留过期饮料本身（瓶身生产日期、保质期清晰可见）；
  
• 商家沟通记录：与商家协商时的录音、聊天记录（如商家承认销售过期食品）；
  
• 现场照片/视频：购买时店内环境、货架摆放位置等辅助证明。

1. 维权步骤
   

• 协商：先与商家沟通，要求退货并主张赔偿（可引用上述法律条款）；
  
• 投诉：若协商无果，向当地市场监管部门（如12315）举报，提交证据材料；
  
• 诉讼：必要时可向法院起诉，需准备起诉状、证据清单等材料（建议委托律师协助）。

1. 注意事项
   

• 时效性：食品安全投诉需在知道权益受损后1年内提出；
  
• 合理主张：赔偿金额需符合法律规定（如十倍价款或1000元，以较高者为准）；
  
• 避免冲突：取证时注意方式合法，避免与商家发生肢体或语言冲突。

总结：没有小票和视频不影响索赔权利，但需通过其他证据形成完整链条。建议优先协商或投诉，若争议较大可进一步向我咨询具体操作细节。