结论：拿钱办事不退是否会被认定为“借钱”进而被抓，这取决于具体的情况和证据，不能一概而论。但一般来说，如果原本是委托办事的关系，事后不退钱并不直接等同于借款行为，不过若存在诈骗等违法犯罪行为，则可能会面临刑事责任。

详细分析：

1. 委托办事与借款的区别：

   • 委托办事：通常是一方（委托人）支付费用给另一方（受托人），以完成某项特定任务或事务。这种关系下，如果受托人未能完成任务或未按约定履行义务，委托人可以要求退还费用或采取其他法律措施。
   • 借款：则是借款人向出借人借取资金，并承诺在一定期限内归还。借款关系下，借款人未按约定归还借款，出借人可以通过法律途径追讨。

2. 拿钱办事不退的法律性质：

   • 如果原本双方是委托办事的关系，受托人拿钱后未办事或未办成事，且拒绝退还费用，这通常被视为违约行为，委托人可以通过民事诉讼要求退还费用及赔偿损失。
   • 如果受托人在拿钱时就有非法占有的目的，即虚构事实或隐瞒真相，骗取委托人的财物，那么这种行为可能构成诈骗罪。此时，受托人不仅可能面临民事赔偿，还可能承担刑事责任。

3. 是否会被“抓”：

   • 如果仅仅是委托办事未退钱，且没有诈骗等违法犯罪行为，那么这通常属于民事纠纷范畴，不会直接导致受托人被“抓”（即刑事拘留或逮捕）。
   • 如果存在诈骗等违法犯罪行为，且证据充分，那么受托人可能会被公安机关立案侦查，并可能面临刑事拘留、逮捕等刑事强制措施。

法律建议：

• 对于委托人：如果受托人拿钱后未办事或未办成事，且拒绝退还费用，建议首先与受托人协商解决；协商无果的，可以收集相关证据（如合同、转账记录、聊天记录等），向法院提起民事诉讼要求退还费用及赔偿损失。如果怀疑受托人存在诈骗等违法犯罪行为，可以向公安机关报案。
• 对于受托人：如果确实因故未能完成委托事务，建议及时与委托人沟通并说明情况，协商退还部分或全部费用；如果委托人坚持要求退还全部费用且双方无法达成一致，建议通过法律途径解决纠纷，避免被误解为诈骗等违法犯罪行为。

后续行动建议：

• 如果您或他人遇到类似情况，建议首先明确双方的法律关系（是委托办事还是借款），并收集相关证据以支持自己的主张。
• 如有需要，可以直接向我咨询具体的法律问题和应对策略。