您好，针对您提出的“电子眼拍到不带头盔罚款不交可以吗”这一问题，我可以明确地告诉您，不可以不交罚款。以下是我为您详细解释的原因和法律依据：
法律依据与违法行为认定
首先，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条，虽然该条款直接提及的是摩托车驾驶人需戴安全头盔，但多地的地方性法规或规章已经明确将电动车也纳入了此范围。此外，公安部交通管理局部署的“一盔一带”活动也特别强调了对电动车驾驶人不佩戴安全头盔行为的查究。因此，骑电动车不戴头盔是构成违法行为的。
罚款依据与金额
依据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，非机动车驾驶人（包括电动车驾驶人）如果违反道路通行规定，将面临警告或五元以上五十元以下的罚款。对于未带头盔的行为，同样适用此处罚标准。
不交罚款的后果
加处罚款：如果您逾期不履行行政处罚决定，行政机关将每日按罚款数额的3%加处罚款，这意味着您需要支付更多的费用。
强制执行：若您仍然不履行缴纳罚款的义务，行政机关有权申请人民法院强制执行，这可能包括冻结您的银行账户、查封您的财产等措施。
信用受损：不交罚款还可能导致您的个人信用记录受损，进入失信名单。这将对您未来的贷款、信用卡申请、购房、购车、出行、就业等方面产生负面影响。
其他限制：如果您的违章行为未处理超过一定数量，还可能面临扣证、扣车等更严厉的处罚。同时，这也会影响您未来申领机动车驾驶证。
社会管理与法律权威
交通法规的制定旨在维护公共交通秩序和保障公众安全。电动车驾驶人佩戴头盔是减少交通事故伤害的重要措施。遵守交通规则是每个公民的责任，对违法行为进行处罚是维护法律权威和社会公平的体现。如果允许某些人逃避处罚，将破坏法律的严肃性和权威性，影响整个社会的法治秩序。
综上所述，如果您因未佩戴头盔被电子眼拍到并受到罚款处罚，务必及时、足额地缴纳罚款。这不仅是对自身安全的负责，也是对法律权威的尊重和对社会秩序的维护。希望我的解答能够对您有所帮助。