核心结论：针对一年内三次偷盗行为，其中一次不满十六周岁、两次满十六周岁的情况，需分阶段处理并采取针对性挽救措施，具体如下：

1. 不满十六周岁那次偷盗的法律性质

根据《刑法》第17条，已满12周岁不满16周岁的人，仅对故意杀人、故意伤害致人重伤/死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质等八类严重犯罪负刑事责任。偷盗行为（盗窃罪）不在此范围内，因此不满16周岁那次偷盗不构成刑事犯罪，但可能面临《治安管理处罚法》的行政处罚（如罚款、拘留，但拘留不执行）。

挽救方向：

• 家长/监护人需对未成年人进行严肃教育，明确行为违法性及后果；
  
• 若行为造成他人损失，应主动赔偿并道歉，争取谅解；
  
• 可联系社区、学校或心理咨询机构介入，纠正行为偏差。

2. 满十六周岁后两次偷盗的法律性质

已满16周岁的人需对所有犯罪行为负刑事责任。若两次偷盗符合《刑法》第264条盗窃罪的构成要件（如数额较大、多次盗窃、入户盗窃等），则可能构成刑事犯罪，面临三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金；若情节严重（如数额巨大、携带凶器盗窃等），刑罚更重。

挽救方向：

• 自首与认罪认罚：若尚未被公安机关立案，可主动投案并如实供述，争取从轻或减轻处罚（《刑法》第67条）；
  
• 退赃退赔：积极退还赃物或赔偿损失，取得被害人谅解，可作为量刑情节从宽处理；
  
• 争取不起诉或缓刑：若犯罪情节轻微（如数额较小、初犯），可向检察院申请不起诉；若可能判刑，可争取缓刑（需符合犯罪情节较轻、有悔罪表现等条件）；
  
• 法律程序配合：委托律师介入，分析证据、辩护策略，争取最有利结果。

3. 综合挽救建议

• 行为纠正：无论是否构成犯罪，均需深刻反思行为，通过法律学习、社区服务等方式增强守法意识；
  
• 家庭支持：家长需加强监管，避免再次接触不良环境或人员；
  
• 社会帮助：联系司法社工、心理咨询师进行行为干预和心理辅导；
  
• 长期规划：若留下犯罪记录，需关注对未来就业、升学的影响（如部分职业禁止有犯罪记录人员从事），提前规划应对方案。

提示：具体处理需结合偷盗次数、金额、手段等细节，建议尽快携带相关材料（如报警记录、证据等）向我详细咨询，以便制定针对性方案。