面对领导不给签离职单的情况，您可以按照以下步骤来处理：

一、明确离职的合法权利

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有提前解除劳动合同的权利。如果您已经按照法律规定，提前三十日（在试用期内则提前三日）以书面形式通知了用人单位您的离职意愿，那么您就有权在通知期满后办理离职手续，无需用人单位的额外同意。

二、与领导进行友好协商

尽管法律赋予了您离职的权利，但为了保持职场关系的和谐，建议您首先尝试与领导进行友好协商。您可以明确表达自己的离职意愿和已经按照法律程序通知的事实，同时询问领导不给签离职单的具体原因，看是否能够通过沟通解决问题。

三、了解公司离职流程

如果协商无果，您可以进一步了解公司的离职流程。有些公司可能有特定的离职手续需要办理，或者需要某些特定的文件或证明。您可以向人力资源部门或相关负责人咨询，了解具体的离职流程和所需材料，以便更好地准备和办理离职手续。

四、申请调解或仲裁

如果公司仍然拒绝为您办理离职手续或签发离职单，您可以考虑向当地的劳动争议调解组织申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请调解或仲裁时，您需要提供相关的证据材料，如书面离职通知、工作记录、工资单等，以证明您的离职意愿和已经按照法律程序通知的事实。

五、寻求法律援助

如果您在处理离职问题的过程中遇到法律难题或需要进一步的法律帮助，您可以考虑寻求专业的法律援助。您可以咨询当地的法律援助机构或律师，了解您的法律权益和可行的法律途径。

六、注意事项

1. 在整个离职过程中，请保持冷静和理性，避免与领导或公司发生不必要的冲突。
2. 确保您的离职通知是书面形式的，并保留好相关证据，以备不时之需。
3. 如果公司拖欠您的工资或福利，您也可以在离职时一并提出并寻求解决。

总之，面对领导不给签离职单的情况，您应该明确自己的合法权利，通过友好协商、了解公司离职流程、申请调解或仲裁以及寻求法律援助等途径来维护自己的权益。希望这些建议能够对您有所帮助。