结论：未成年掐别人脖子是否犯法，需根据具体情况判断，可能涉及民事侵权责任或刑事责任。

一、民事侵权责任角度

1. 行为性质：

   • 掐脖子行为若导致他人身体受到伤害或精神受到损害，可能构成对他人身体权、健康权或人格尊严的侵害。

2. 责任承担：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。
   • 因此，若未成年人为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，其掐脖子行为导致他人损害的，应由其监护人承担相应的民事赔偿责任。

3. 赔偿范围：

   • 赔偿范围可能包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。同时，若行为导致他人精神损害，受害者还有权请求精神损害赔偿。

二、刑事责任角度

1. 行为定性：

   • 掐脖子行为若情节严重，如导致他人轻伤以上后果，或具有其他恶劣情节，可能构成故意伤害罪或其他相关犯罪。

2. 刑事责任年龄：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。
   • 已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意伤害致人重伤或者死亡等特定罪行的，应当负刑事责任。
   • 不满十四周岁的人，无论实施何种危害社会的行为，都不负刑事责任。但已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。

3. 责任承担：

   • 若未成年人达到刑事责任年龄，且其行为构成犯罪，将依法承担刑事责任。但考虑到未成年人的身心特点，法律在量刑时会予以从轻或减轻处罚。
   • 若未成年人未达到刑事责任年龄，则不承担刑事责任，但其监护人应加强管教，必要时依法进行专门矫治教育。

三、综合建议

1. 对于受害者：

   • 若遭受未成年掐脖子行为导致损害，应及时就医并保留相关证据，如医疗记录、照片、视频等。
   • 可与未成年人的监护人协商赔偿事宜，若协商不成，可依法向人民法院提起民事诉讼，要求赔偿损失。
   • 若行为情节严重，构成犯罪，可向公安机关报案，由公安机关依法处理。

2. 对于未成年人的监护人：

   • 应加强对未成年人的教育和监管，防止其实施危害社会的行为。
   • 若未成年人实施了掐脖子等行为，应积极与受害者协商赔偿事宜，并承担相应的监护责任。
   • 若未成年人达到刑事责任年龄且行为构成犯罪，应配合司法机关的处理工作，并加强对未成年人的矫治教育。

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