当供应商提供过期物品时，这确实是一个严重的问题，不仅违反了法律法规，也损害了与采购方之间的信任关系。针对这一问题，供应商可能会面临民事、行政及刑事多方面的法律责任。以下是对此问题的详细解答：

一、民事责任

1. 违约责任：

   • 如果供应商与采购方之间签订了合同，并且合同中明确规定了商品的质量标准和保质期，那么供应商提供过期物品就构成了违约。
   • 采购方有权要求供应商继续履行合同，即交付符合质量要求的物品；或者要求供应商采取补救措施，如更换合格物品、修复因过期物品造成的损失等。
   • 供应商还需要赔偿因过期物品导致的直接和间接损失，如生产停滞损失、重新采购费用等。
   • 如果合同中约定了违约金条款，采购方还有权要求供应商支付违约金。

2. 侵权责任：

   • 如果过期物品对采购方或第三方造成了人身伤害或财产损失，供应商需要承担侵权赔偿责任。
   • 这包括赔偿医疗费、误工费、护理费等合理费用，以及因侵权行为导致的其他损失。

二、行政责任

• 监管处罚：
  • 根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，市场监督管理部门等监管机构有权对供应商进行处罚。
  • 处罚措施可能包括没收违法所得和违法生产经营的物品（如过期物品、用于生产的工具、设备等）、罚款（罚款数额根据货值金额确定，情节严重的可吊销许可证）、责令停产停业进行整改等。

三、刑事责任

• 生产、销售不符合安全标准的食品罪：

  • 如果供应商提供的是过期食品，且这些食品足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，那么供应商将依照《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定追究刑事责任。
  • 刑罚可能包括有期徒刑、拘役、罚金，甚至没收财产，具体根据危害程度确定。

• 生产、销售伪劣产品罪：

  • 如果供应商销售过期物品的销售金额达到五万元以上，可能构成生产、销售伪劣产品罪。
  • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，刑罚可能包括有期徒刑、拘役，并处销售金额一定比例的罚金，甚至没收财产，具体根据销售金额和情节确定。

四、处理建议

• 在发现供应商提供过期物品时，首先应与供应商进行沟通协商，要求其退换货或给予相应补偿。
• 如果协商无果，可以向相关监管部门举报投诉，以维护自己的合法权益。
• 同时，为预防类似问题再次发生，建议在采购过程中加强质量把控和验收工作，确保所采购的物品符合质量要求。

综上所述，供应商提供过期物品将面临严格的法律责任。因此，供应商应严格遵守法律法规和合同约定，确保提供符合质量要求的物品，以避免不必要的法律风险和损失。