结论前置：平时购物寄送给老人，在无法直接照料老人的情况下，可以视为对老人经济上供养的一种方式，从而构成赡养的一部分，但赡养义务不仅限于经济供养，还包括生活上照料和精神上慰藉。
详细分析：
经济供养：
- 根据《中华人民共和国老年人权益保障法》第十四条，赡养人应当履行对老年人经济上供养的义务。平时购物寄送给老人，显然是在为老人提供经济上的支持，满足其日常生活需求，因此可以视为经济供养的一种形式。
生活照料：
- 赡养义务还包括生活上的照料。虽然购物寄送不能直接等同于生活上的直接照料，如日常起居的照顾等，但在无法亲自照料的情况下，通过购物寄送等方式确保老人的基本生活需求得到满足，可以视为对生活照料义务的一种间接履行。然而，这并不意味着可以完全替代直接的生活照料，特别是在老人需要特殊照顾或紧急情况下。
精神慰藉：
- 赡养义务同样包括精神上的慰藉。购物寄送虽然能体现对老人的关心和爱护，但精神慰藉更多体现在日常的陪伴、交流、关心等方面。因此，除了购物寄送外，还应尽可能通过电话、视频等方式与老人保持联系，给予他们精神上的支持和安慰。
综合考量：
- 赡养义务是一个综合性的概念，包括经济供养、生活照料和精神慰藉等多个方面。在无法亲自照料老人的情况下，购物寄送可以视为履行赡养义务的一种方式，但并不能完全替代其他方面的义务。因此，应尽可能在多个方面履行赡养义务，确保老人的全面需求得到满足。
法律建议：
- 如果因工作、生活等原因确实无法亲自照料老人，建议通过多种方式履行赡养义务，如定期购物寄送、电话或视频联系、安排亲友或专业机构进行日常照料等。
- 在可能的情况下，应尽量安排时间亲自看望老人，给予他们更多的陪伴和关心。
- 如果与老人之间存在赡养纠纷或争议，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并寻求合法的解决方案。
可能后果：
- 如果未能全面履行赡养义务，可能会面临法律上的责任和后果，如被老人或其他赡养人起诉要求履行赡养义务等。
- 长期忽视或拒绝履行赡养义务，还可能影响个人的社会声誉和家庭关系，造成不必要的矛盾和冲突。
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