遗赠这一法律行为，通常出现在非法定继承关系的场景中。具体来说，遗赠常见于以下几种关系：

首先，遗赠可以发生在个人与国家或集体之间。这意味着，自然人可以通过遗嘱的方式，将其个人财产赠与给国家或某个集体组织。这种遗赠体现了个人对国家或集体的贡献和意愿。

其次，遗赠也常见于个人与法定继承人以外的组织或个人之间。根据《中华人民共和国民法典》的规定，法定继承人的范围主要包括配偶、子女、父母以及兄弟姐妹、祖父母、外祖父母等。而孙子女、外孙子女并不属于祖父母、外祖父母的法定继承人。因此，如果祖父母或外祖父母想要将财产赠与给孙子女或外孙子女，就需要通过遗赠的方式来实现。例如，在您提到的案例中，江爷爷和苏奶奶通过遗嘱将名下房屋赠与给孙子小江，这就属于遗赠的范畴。

此外，遗赠还可能出现在其他非亲属关系之间，比如朋友、慈善机构等。只要遗赠人愿意，并且符合法律规定的形式和实质要件，就可以通过遗嘱的方式将个人财产赠与给这些非法定继承人。

需要注意的是，遗赠与遗嘱继承在权利行使方式上存在差异。受遗赠人必须在知道受遗赠后的六十日内明确作出接受或放弃遗赠的意思表示，否则将被视为放弃遗赠。而遗嘱继承人在继承开始后，遗产分割处理前，没有明确表示放弃的，则视为接受继承。

综上所述，遗赠常见于个人与国家或集体、法定继承人以外的组织或个人以及其他非亲属关系之间。在进行遗赠时，务必确保遗嘱的合法性和有效性，并遵循法律规定的权利行使方式，以保障各方的合法权益。