不一定需要去保险公司所在地起诉，具体取决于案件的性质和合同约定。以下是详细分析：

1. 合同纠纷的管辖原则
   根据《民事诉讼法》第24条，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或合同履行地法院管辖。对于美团骑手险这类保险合同纠纷：

   • 被告住所地：若保险公司为被告，其注册地或主要办事机构所在地法院有管辖权；
     
   • 合同履行地：通常指保险事故发生地（如骑手送餐地）或保险金支付地（如骑手账户所在地），这些地点的法院也可能具有管辖权。
     例外情形：若合同中明确约定了争议解决地（如“争议由保险公司所在地法院管辖”），则需按约定执行，但此类条款可能因显失公平被认定无效。

2. 侵权纠纷的管辖原则
   若骑手因保险公司拒赔、拖延理赔等行为主张侵权责任（如侵犯知情权、公平交易权），则可根据《民事诉讼法》第29条，由侵权行为地（如事故发生地）或被告住所地法院管辖。此时，骑手可选择更便利的法院起诉。

3. 实务建议

   • 优先审查保险合同：查看合同中是否约定管辖法院，若无约定或约定无效，可依据上述原则选择法院；
     
   • 考虑诉讼成本：若保险公司所在地与骑手所在地距离较远，可优先选择合同履行地或侵权行为地法院，以降低差旅、时间成本；
     
   • 证据收集：无论选择何地起诉，均需准备保险合同、理赔记录、沟通记录等证据，以支持诉讼请求。

总结：美团骑手险纠纷的起诉地需结合合同约定、案件性质（合同或侵权）及诉讼成本综合判断。若合同无有效管辖约定，骑手通常无需前往保险公司所在地起诉。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合证据为您制定诉讼策略。