出租车公司合同全部是约束乙方的，并不一定直接构成霸王合同，但可能存在显失公平的情况，需结合具体条款和法律规定来判断。以下从多个角度进行分析：

一、霸王合同的定义与特征

霸王合同，通常指的是在签订合同时，一方利用其优势地位或对方的无经验、缺乏判断力等，制定出对一方极为有利、对另一方极为不利的合同条款，且这些条款往往违反公平、等价有偿的原则。霸王合同的核心特征在于其条款的不公平性和单方面性，即合同内容主要或完全服务于一方的利益，而忽视了另一方的合法权益。

二、合同条款的公平性判断

1. 合同条款的全面性：

   • 合同应当包含双方的权利和义务，而不仅仅是单方面的约束。如果出租车公司的合同全部是约束乙方的，而缺乏对甲方（出租车公司）的相应约束，那么这样的合同条款显然是不全面的，可能构成显失公平。

2. 合同条款的合理性：

   • 合同条款应当合理，不得违反法律法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。如果合同中的某些条款对乙方过于苛刻，如要求乙方承担过重的责任、限制乙方的合法权益等，那么这些条款可能因不合理而被认定为无效或可撤销。

3. 合同签订时的协商过程：

   • 合同的签订应当基于双方的自愿和协商。如果出租车公司在签订合同时，利用其优势地位或对方的无经验、缺乏判断力等，迫使乙方接受不公平的条款，那么这样的合同签订过程可能存在问题，合同条款也可能因此被认定为无效或可撤销。

三、法律后果与应对措施

1. 法律后果：

   • 如果合同被认定为霸王合同或显失公平，那么根据《民法典》的相关规定，受损害方有权请求人民法院或仲裁机构变更或撤销该合同。这意味着，乙方在面临不公平的合同条款时，可以通过法律途径来维护自己的合法权益。

2. 应对措施：

   • 审查合同条款：在签订合同前，乙方应仔细审查合同条款，确保合同内容公平、合理，并包含双方的权利和义务。
   • 协商修改：如果发现合同条款存在不公平或不合理之处，乙方应及时与出租车公司进行协商，要求修改或补充相关条款。
   • 寻求法律帮助：如果协商无果，乙方可以寻求法律帮助，如咨询专业律师或向相关机构投诉，以维护自己的合法权益。

四、实际案例与启示

在实际生活中，类似的合同纠纷并不少见。例如，有些出租车公司可能会在合同中设置过高的违约金、限制乙方的经营自主权等不公平条款。这些条款往往因为违反公平、等价有偿的原则而被认定为无效或可撤销。因此，乙方在签订合同时应保持警惕，仔细审查合同条款，确保自己的合法权益不受侵害。

综上所述，出租车公司合同全部是约束乙方的，并不一定直接构成霸王合同，但可能存在显失公平的情况。乙方在签订合同时应仔细审查合同条款，确保合同内容公平、合理，并在必要时寻求法律帮助来维护自己的合法权益。如果你有具体的合同条款或案例需要咨询，可以直接向我提问。