结论：父亲在儿子信用卡逾期的情况下，将楼通过买卖方式过户给儿子存在法律风险和限制，能否操作需视具体情况而定，以下分情况说明：

1. 若儿子已被列为失信被执行人
   根据《最高人民法院关于限制被执行人高消费及有关消费的若干规定》，若儿子因信用卡逾期被银行起诉且未履行生效判决，被法院列为失信被执行人，其名下财产（包括过户后的房产）可能被法院查封、拍卖以偿还债务。此时，父亲若将房产通过买卖过户给儿子，可能面临以下风险：

   • 过户后房产被执行：法院可依据债权人的申请，对儿子名下的房产采取强制执行措施，即使房产是父亲“买卖”给儿子的。
     
   • 恶意转移财产的认定：若父亲以明显低于市场价的价格“买卖”房产给儿子，或存在其他转移财产以逃避债务的嫌疑，法院可能撤销该过户行为，并追究父亲的法律责任（《民法典》第538条）。
     

2. 若儿子未被列为失信被执行人，但存在逾期记录
   若儿子仅是信用卡逾期未被起诉，或已还清欠款但信用记录受损，父亲仍可通过买卖方式过户房产，但需注意：

   • 税务合规性：买卖过户需缴纳契税、个人所得税等税费，若父亲以“低价”买卖房产以减少税费，可能被税务机关核定补缴（《税收征收管理法》第35条）。
     
   • 儿子未来债务风险：过户后，若儿子再次产生债务纠纷，房产仍可能被债权人申请执行，父亲需评估儿子未来的偿债能力。
     

3. 更稳妥的建议：通过赠与或遗嘱方式过户
   若父亲的主要目的是将房产留给儿子，且担心买卖过户的法律风险，可考虑：

   • 赠与过户：需签订赠与合同并办理公证，但赠与的房产在儿子未来转让时需缴纳高额个人所得税（除非满足“满五唯一”条件）。
     
   • 遗嘱继承：父亲可立遗嘱指定儿子为房产继承人，待父亲去世后，儿子通过继承方式取得房产，税费成本较低，但需父亲去世后才能生效。
     

总结：父亲能否通过买卖方式将房产过户给儿子，需结合儿子的信用状况、债务情况及过户目的综合判断。若儿子已被列为失信被执行人，建议避免买卖过户；若未被列入，也需注意税务合规和未来债务风险。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。