深夜摩托车炸街是违法的，以下从多个角度为你详细分析：
一、违法性分析
违反《中华人民共和国道路交通安全法》
- 改装行为：炸街摩托车往往通过改装排气管等部件，使车辆发出巨大声响。这种改装行为改变了机动车已登记的结构、构造或特征，违反了《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条的规定，即“任何单位或者个人不得拼装机动车或者擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征”。
- 行驶规定：在道路上驾驶改装后的摩托车“炸街”行驶，还可能违反关于车辆行驶速度、噪音等方面的规定，扰乱正常交通秩序，影响其他道路使用者的安全和正常通行。
违反《中华人民共和国治安管理处罚法》
- 噪音扰民：“炸街”产生的高分贝噪音严重干扰居民的正常生活、学习和休息。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条的规定，“违反关于社会生活噪声污染防治的法律规定，制造噪声干扰他人正常生活的，处警告；警告后不改正的，处二百元以上五百元以下罚款”。
二、判断摩托车是否“炸街”的标准
- 声音大：如果摩托车的发动机声音特别大且尖锐高亢，可能是在“炸街”。
- 速度高：摩托车在高速道路上以超过限速的速度行驶，很可能是在“炸街”。
- 频繁急加速：摩托车在道路上频繁急加速并伴随巨大噪音，通常是在“炸街”。
三、法律后果及处罚措施
- 行政处罚：对于摩托车炸街行为，公安机关将依法进行查处。具体处罚措施包括警告、罚款等。若驾驶者的行为构成危险驾驶罪，还可能面临刑事责任的追究。
- 吊销驾驶证：交通管理部门可以依法对非法改装的摩托车驾驶者进行处罚，包括但不限于罚款、吊销机动车驾驶证等措施。
- 社会监督：居民发现附近有炸街摩托车时，可以向当地交警报警举报。这不仅有助于维护社区安宁，还能保障道路交通安全。
四、实际建议
- 遵守法律法规：作为摩托车驾驶者，应严格遵守相关法律法规，不进行非法改装，不超速行驶，不频繁急加速，以文明驾驶的方式共同维护良好的道路交通环境。
- 增强法律意识：了解并熟悉相关法律法规，明确自己的权利和义务，避免因无知而违法。
- 积极举报：如果发现身边有摩托车炸街行为，应积极向交警部门举报，共同维护社区的安宁和道路交通安全。
深夜摩托车炸街不仅违法，而且会对他人和社会造成不良影响。因此，建议摩托车驾驶者遵守法律法规，文明驾驶。如果你有任何关于交通运输领域的法律问题，都可以直接向我咨询。