酒驾时血液中酒精含量100以上（即超过100mg/100ml）和100以下（即不超过100mg/100ml）的主要区别在于法律定性及可能面临的法律后果不同。以下从这两个方面进行详细分析：
一、法律定性
酒驾（饮酒后驾驶）：
- 当血液中酒精含量在20mg/100ml至80mg/100ml之间时，通常被认定为饮酒后驾驶机动车，即我们常说的“酒驾”。
醉驾（醉酒驾驶）：
- 当血液中酒精含量达到或超过80mg/100ml时，则被认定为醉酒驾驶机动车，即“醉驾”。因此，酒驾100以上实际上已经跨入了醉驾的范畴。
二、法律后果
酒驾（20mg/100ml至80mg/100ml）的法律后果：
- 行政处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
- 其他影响：酒驾记录会纳入个人征信系统，对个人的信用评级、贷款申请等可能产生不良影响。
醉驾（80mg/100ml及以上，包括100以上）的法律后果：
- 刑事处罚：醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任（通常构成危险驾驶罪），处拘役，并处罚金。五年内不得重新取得机动车驾驶证。
- 更严重的行政处罚：除了上述刑事处罚外，醉驾者还将面临更严厉的行政处罚，如吊销驾驶证后五年内不得重新取得等。
- 社会影响：醉驾行为不仅会对个人信用产生严重影响，还可能对个人的职业生涯、社会声誉等造成不可逆转的损害。
特别说明
- 酒精含量的测量：血液中酒精含量的测量通常通过呼气式酒精检测仪或血液检测进行。在执法过程中，如果呼气式酒精检测仪显示的结果接近或超过80mg/100ml，交警通常会要求驾驶人进行血液检测以确认结果。
- 个体差异：需要注意的是，不同人对酒精的代谢能力存在差异，因此即使摄入相同量的酒精，不同人的血液中酒精含量也可能不同。此外，饮酒后的时间、饮酒种类、是否进食等因素也会影响血液中酒精含量的测量结果。
总结来看，酒驾100以上和100以下的主要区别在于法律定性及可能面临的法律后果。酒驾100以上已经构成醉驾，将面临更严厉的刑事处罚和行政处罚。因此，我强烈建议驾驶人不要饮酒后驾驶机动车，以确保自身和他人的安全。如果您或您身边的人有酒驾相关的问题或疑虑，可以直接向我咨询。