您好，关于您提出的“助理医师证给别人开处方药并签自己的名字是否可行”的问题，这是一个涉及医疗法规和执业规范的重要问题。

首先，我们需要明确的是，根据《处方管理办法》的相关规定，经注册的执业助理医师在医疗机构开具的处方，应当经所在执业地点执业医师签名或加盖专用签章后方有效。这意味着，助理医师在一般情况下是无法独立取得处方权的，他们开具的处方需要得到执业医师的确认和签名。

进一步地，虽然《医师法》第三十四条规定，在乡、民族乡、镇和村医疗卫生机构以及艰苦边远地区县级医疗卫生机构中执业的执业助理医师，可以根据医疗卫生服务情况和本人实践经验，独立从事一般的执业活动，但这并不意味着他们可以在所有情况下都独立开具处方。特别是在非上述特定地点，如个体诊所等，助理医师更需要在执业医师的指导下开展工作，不得违法单独执业或单独开具处方。

从实际案例来看，也有助理医师因单独开具处方而受到处罚的情况。例如，某社区卫生服务站的执业助理医师王某，在执业医师请假期间独立开具处方，结果受到了卫生健康行政部门的警告行政处罚。这一案例再次强调了助理医师在开具处方时需要严格遵守执业规范的重要性。

因此，助理医师证不能给别人开处方药并签自己的名字。这种行为违反了医疗法规和执业规范，可能会带来医疗安全隐患和法律风险。为了保障医疗安全和患者权益，医疗机构应严格规范诊疗行为，确保助理医师在执业医师指导下开展工作；同时，助理医师也应自觉遵守执业规范，不得违法单独执业或单独开具处方。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。