针对养生馆老板欠工资三万多且跑路的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 首先，你需要收集所有与工资相关的证据，包括但不限于劳动合同、工资条、银行转账记录、工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据将用于证明你与养生馆之间的劳动关系以及老板拖欠工资的事实。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 你可以携带收集到的证据，向当地的劳动监察部门（通常是人力资源和社会保障局下属的劳动保障监察大队）进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。如果老板仍然拒不支付，劳动监察部门还可以进一步采取行政处罚措施。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你希望更直接地通过法律途径解决纠纷，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书以及相关证据材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持你的诉求，老板需要按照裁决结果支付拖欠的工资。

4. 申请强制执行：

   • 如果老板在劳动仲裁裁决后仍然拒不支付工资，你可以向人民法院申请强制执行。法院将依法对老板的财产进行查封、扣押或拍卖等措施，以强制其履行支付工资的义务。

5. 考虑刑事报案：

   • 在某些情况下，如果老板拖欠工资的行为构成拒不支付劳动报酬罪（根据《中华人民共和国刑法》第二百七十六条之一的规定），你还可以向公安机关报案。公安机关将依法进行调查，并可能对老板采取刑事强制措施。不过，这一步骤需要满足一定的条件，如老板逃避支付劳动者的劳动报酬、数额较大且经政府有关部门责令支付仍不支付等。

在采取上述措施时，你需要注意以下几点：

• 及时行动：不要拖延时间，尽快采取行动以维护自己的权益。因为随着时间的推移，证据可能会丢失或变得难以收集，同时老板也可能转移财产以逃避支付义务。
• 保持冷静：在处理这类纠纷时，保持冷静和理性是非常重要的。不要采取过激行为或言语攻击老板，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 寻求专业帮助：如果你对法律程序或相关法律法规不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够为你提供更具体、更专业的法律建议和指导。

最后，我想强调的是，虽然老板跑路可能会给你的维权之路带来一定的困难，但只要你收集好证据并依法采取行动，你的合法权益仍然有望得到维护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。