针对您提出的“未成年犯在未成年犯管教所满18岁怎么处罚”的问题，以下是根据我国相关法律和司法实践给出的详细解答：
首先，我们需要明确的是，未成年犯在未成年犯管教所期间，其年龄若从未满18周岁变为满18周岁，这一转变并不会直接导致其处罚方式的立即改变。处罚方式主要依据的是犯罪时未成年人的年龄以及犯罪的性质、情节等因素。
刑事责任年龄与处罚：
- 在犯罪时，若未成年人已满16周岁，则其实施的任何刑法规定的犯罪行为都应负刑事责任。即使后来在管教所内满18周岁，其刑事责任的承担仍基于犯罪时的年龄，即按照未成年人的标准进行处理，但量刑时会考虑其年龄增长和成长背景，可能给予从轻或减轻处罚。
- 若犯罪时未满16周岁，但已满14周岁，且犯的是故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡等严重暴力性犯罪，也应负刑事责任。同样，满18周岁后，其刑事责任的承担仍基于犯罪时的年龄。
处罚原则：
- 对于未成年犯，我国法律遵循“教育为主、惩罚为辅”的原则。即使在管教所内满18周岁，也应注重对其的教育和矫治，帮助其认识到错误，改正行为。
- 不适用死刑：无论未成年犯在管教所内是否满18周岁，只要其犯罪时不满18周岁，就均不适用死刑。
后续处理：
- 若未成年犯在管教所内表现良好，有悔罪表现，且符合相关条件，人民检察院可以作出附条件不起诉的决定，或者在其服刑结束后，对其犯罪记录进行封存，以减少对其未来发展的负面影响。
综上所述，未成年犯在未成年犯管教所满18岁后，其处罚方式并不会因年龄的增长而立即改变。而是会综合考虑其犯罪时的年龄、犯罪性质、情节以及管教所内的表现等因素，进行公正、合理的处理。同时，也注重对其的教育和矫治，帮助其顺利回归社会。