结论：管教在符合法定程序和条件的情况下，可以依法对犯人手机进行收缴、检查等处理；但在没有合法依据时，不能随意拿犯人手机。 以下从不同角度详细分析：

从监狱管理规定角度

根据我国监狱的相关管理规定，监狱有权对罪犯的物品进行管理和检查。手机属于可能影响监狱安全和管理秩序的物品。在犯人入监时，按照规定，犯人是不允许携带手机进入监狱的。如果犯人私自藏匿手机，管教发现后有权拿走手机。这是因为手机可能会被犯人用于与外界非法联系，比如传递犯罪信息、组织越狱等，严重威胁监狱的安全稳定。例如，曾经有犯人利用手机与外界同伙勾结，策划逃脱事件，给监狱管理带来了极大的风险。所以，在这种情况下，管教拿走手机是为了维护监狱的正常管理秩序和安全，是合法且必要的。

从法律程序角度

如果管教要拿犯人的手机，必须遵循严格的法律程序。一般情况下，需要有合理的怀疑和相应的审批手续。比如，当有证据表明犯人可能利用手机从事违法犯罪活动时，管教不能自行随意拿走手机，而应该先向上级报告，经过批准后，按照规定的程序进行收缴和检查。检查手机内容时，也需要有相关人员在场见证，确保整个过程的合法性和公正性。这是为了保障犯人的合法权益，防止管教滥用权力。如果管教没有按照法律程序拿犯人手机，可能会侵犯犯人的合法财产权和通信自由权等，犯人有权通过合法的途径进行申诉和维权。

从犯人权利保障角度

犯人虽然因为犯罪被剥夺了部分自由，但仍然享有一些基本的权利，如合法的财产权和通信自由权（在符合监狱管理规定的情况下）。管教不能随意侵犯这些权利。如果犯人认为管教拿走手机的行为不合法，侵犯了自己的权利，可以向监狱的上级管理部门或者相关的监督机构进行投诉。相关部门会对投诉进行调查，如果发现管教的行为确实违法，会依法进行处理，保障犯人的合法权益。

如果你有关于监狱管理、犯人权利保障等方面的其他法律问题，都可以直接向我咨询。