若签字后对方不承认，您可以通过以下途径进行笔迹鉴定，以证明签字的真实性：

1. 选择鉴定机构：

   • 您可以选择具有合法资质的司法鉴定机构进行笔迹鉴定。这些机构通常具备专业的鉴定人员和先进的鉴定设备，能够确保鉴定结果的准确性和权威性。
   • 在选择鉴定机构时，您可以考虑其信誉度、专业水平以及过往的鉴定案例等因素，以确保选择到合适的机构。

2. 提交鉴定材料：

   • 您需要向鉴定机构提交需要鉴定的签字样本以及对比样本。签字样本通常是您怀疑对方签字的文件或材料，而对比样本则是对方在其他场合下签字的真实样本，用于与签字样本进行比对。
   • 提交材料时，请确保材料的真实性和完整性，以免影响鉴定结果的准确性。

3. 进行鉴定过程：

   • 鉴定机构会对提交的签字样本和对比样本进行详细的比对和分析，通过专业的鉴定技术和方法，判断签字样本是否为对方所签。
   • 鉴定过程可能需要一定的时间，具体时间取决于鉴定机构的安排和鉴定材料的复杂程度。

4. 获取鉴定结果：

   • 鉴定完成后，鉴定机构会出具鉴定报告，明确说明签字样本是否为对方所签。
   • 如果鉴定结果证明签字样本是对方所签，那么这份鉴定报告就可以作为您维权的有力证据。

在笔迹鉴定过程中，您还需要注意以下几点：

• 确保鉴定机构的合法性：选择具有合法资质的司法鉴定机构进行鉴定，以确保鉴定结果的合法性和有效性。
• 保护个人隐私：在提交鉴定材料时，请注意保护个人隐私，避免泄露不必要的个人信息。
• 及时维权：如果鉴定结果证明签字样本是对方所签，且对方仍然不承认，您可以考虑通过法律途径进行维权，如起诉对方要求承担相应的法律责任。

若您在笔迹鉴定或后续维权过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。我作为一名专业律师，专注于合同纠纷领域，能够为您提供专业的法律建议和帮助。