关于“界址章签字是否由经办人签字”的问题，这实际上涉及到界址签章的具体操作流程和规定。首先，我们需要明确的是，界址签章通常是在进行土地或房产确权登记时的一个重要环节，它涉及到对土地或房产边界的确认和标识。

在一般情况下，界址章的签字并非由经办人直接签字，而是由相关权益人，如户主或邻宗地（四邻）的指界人进行签字确认。这是为了确保界址的确认是真实、准确且得到相关权益人的认可的。

具体来说，在农村房地一体确权登记发证的过程中，会有一个《界址签章表》需要填写。这个表格中，户主或邻宗地的指界人需要亲自签字（或按手印）以确认界址的准确性。如果户主或指界人外出不在家，可以由共同生活的家人代签，但代签人需要签署自己的姓名，并同时签署《具结书》以证明代签的真实性和合法性。如果全家都外出，那么户主需要出具《不动产调查确权委托书》和《具结书》，委托他人代签代办。

经办人在这个过程中的角色，主要是负责指导和协助相关权益人完成界址签章的工作，确保签章过程的规范性和合法性。经办人本身并不直接在界址章上签字，除非经办人同时也是相关权益人之一（这种情况较为少见）。

因此，针对您的问题，“界址章签字是否由经办人签字”，答案是否定的。界址章的签字应由相关权益人，如户主或邻宗地的指界人进行签字确认。经办人则负责指导和协助这一过程的进行。