核心结论：收废品收到赃物且小偷未抓到的情况下，您可能面临行政处罚或刑事责任风险，但可通过主动上缴、配合调查、证明不知情等措施减轻或免除责任。以下是具体分析：

1. 法律责任风险

根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或以其他方法掩饰、隐瞒的，构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。若您在收购时不知是赃物，且无其他可疑情节（如明显低于市场价、卖家身份可疑等），通常不构成犯罪，但可能面临行政处罚。

关键点：

• 主观明知：若您明知或应知是赃物（如卖家无法说明来源、价格异常低廉），则可能被推定为“明知”，需承担刑事责任。
  
• 不知情抗辩：若您能证明自己完全不知情（如正常交易流程、卖家提供合理来源证明），可免除刑事责任，但需配合警方调查。

2. 应对措施

（1）立即停止交易并上缴赃物

• 若发现收购的物品可能是赃物，应第一时间联系当地公安机关，主动上缴物品并说明情况。
  
• 法律依据：根据《治安管理处罚法》第五十九条，收购赃物但主动上缴的，可减轻或不予处罚。

（2）配合警方调查

• 提供交易细节（如时间、地点、卖家特征、支付方式等），协助警方追踪小偷。
  
• 注意：若故意隐瞒或提供虚假信息，可能被认定为“掩饰、隐瞒犯罪所得”，加重责任。

（3）证明自己不知情

• 保留交易凭证（如收据、转账记录）、卖家身份信息（如身份证复印件、联系方式）。
  
• 若卖家未提供合理来源证明，或交易价格明显低于市场价，需解释合理理由（如急用钱、物品有瑕疵等）。

3. 可能后果

（1）行政处罚

• 若不知情且无其他违法情节，可能被处以警告或罚款（《治安管理处罚法》第五十九条）。
  
• 若情节轻微，警方可能仅口头教育或不予处罚。

（2）刑事责任

• 若被认定为“明知是赃物”，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金（《刑法》第三百一十二条）。
  
• 例外：若赃物价值较低（如不足3000元），可能不构成犯罪，但仍可能受行政处罚。

4. 预防建议

• 核实卖家身份：要求卖家提供身份证复印件，记录联系方式。
  
• 检查物品来源：对高价或特殊物品（如电子产品、珠宝）要求卖家提供购买凭证。
  
• 避免现金交易：使用转账或电子支付，留下交易记录。
  
• 学习法律知识：了解常见赃物类型（如电动车、手机、电缆等）及交易风险。

总结：收废品时误收赃物且小偷未抓到，关键在于证明自己不知情并主动配合调查。若处理得当，可最大限度降低法律风险。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。