针对您提出的“摩托车不戴头盔有处罚通知书的呢”这一问题，结论前置：是的，摩托车不戴头盔是违反《中华人民共和国道路交通安全法》的行为，公安机关交通管理部门会依法开具处罚通知书，对违法行为人进行处罚。 以下从多个角度为您详细分析：

一、法律依据与处罚规定

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条的规定，驾驶摩托车时，驾驶人及乘坐人员必须按规定佩戴安全头盔。若违反此规定，根据该法第九十条，公安机关交通管理部门将处以警告或二十元以上二百元以下的罚款，并依据《道路交通安全违法行为记分管理办法》记1分。

二、处罚通知书的开具

1. 现场处罚：若交警在现场发现摩托车驾驶人或乘坐人员未佩戴安全头盔，会当场开具处罚决定书，即处罚通知书。该通知书会详细记录违法事实、处罚依据、处罚内容等信息。
2. 非现场处罚：对于通过电子眼等非现场方式抓拍的违法行为，交通管理部门会通过邮寄处罚通知书或提供在线查询服务的方式，通知违法行为人。违法行为人可以通过交通管理部门的官方网站、手机APP等渠道查询违法信息和处罚内容。

三、缴纳罚款与异议处理

1. 缴纳罚款：

   • 缴纳时间：一般需在收到处罚通知后的15日内完成罚款缴纳。若超过规定期限，每日会按罚款数额的3%加处罚款，但加处罚款总额不得超出罚款数额。
   • 缴纳方式：可以选择线下缴纳，如持处罚决定书到指定的银行网点或交通违法处理窗口缴纳；也可以选择线上缴纳，如通过“交管12123”APP或交通管理部门官方网站完成缴纳。

2. 异议处理：

   • 如果对罚款有异议，可以向出具罚款的交通管理部门提出申诉，或者选择行政复议、行政诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

四、安全提示与建议

佩戴头盔对于摩托车驾驶人和乘坐人员的安全至关重要。它可以在很大程度上减少交通事故中头部受伤的风险。因此，我强烈建议每次骑摩托车时都要佩戴好安全头盔，以确保自身安全。同时，也要严格遵守交通法规，不闯红灯、不逆行、不超速行驶等，共同营造安全、有序的交通环境。

总结来说，摩托车不戴头盔是违法行为，会受到公安机关交通管理部门的处罚，并开具处罚通知书。违法行为人应按时缴纳罚款，如有异议可通过合法途径提出申诉。更重要的是，为了自身和他人的安全，务必遵守交通法规，佩戴好安全头盔骑行。如果您还有其他关于交通违章或交通安全方面的问题，欢迎随时向我咨询。