当您遇到单位安排加班却不给加班费的情况时，您完全有权利依法维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的维权指南，希望能帮助您有效解决问题：
一、明确您的权益与结论
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，您在加班后有权获得相应的加班费。若单位未支付，您应通过合法途径追讨。维权途径包括与单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院提起诉讼。
二、具体维权途径及操作建议
与单位协商
- 操作方式：首先，您可以尝试与直接上级或人力资源部门负责人进行友好协商。在协商时，明确指出单位未支付加班费的行为违反了相关法律法规，并展示您收集的加班证据（如加班通知、考勤记录等），要求单位按照法律规定支付加班费。
- 注意事项：保持平和、理性的态度，避免情绪化冲突。同时，保留好谈话记录、邮件往来等沟通证据，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉
- 投诉条件：若协商无果，您可以向用人单位所在地的劳动监察部门投诉。
- 投诉方式：您可以通过拨打劳动监察部门的投诉电话（如12333）、前往办公地点现场投诉或利用网上投诉平台进行投诉。
- 所需材料：准备能够证明加班事实的证据，如考勤记录、加班申请单、工作记录、同事证言等。同时，携带身份证、劳动合同等相关材料。
- 处理流程：劳动监察部门将在调查事实的基础上，责令用人单位支付工资。查处案件的时限一般不超过60日，特殊情况可延长30日。
申请劳动仲裁
- 申请条件：若对劳动监察部门的处理结果不满意，或单位未在规定时间内支付加班费，您可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请材料：提交书面仲裁申请书，写明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
- 仲裁流程：仲裁委员会对申请进行审查，符合受理条件的将予以受理并通知双方当事人参加庭审。在庭审过程中，双方进行陈述、举证、质证和辩论。仲裁委员会根据庭审情况和证据作出仲裁裁决。
- 注意事项：劳动争议仲裁委员会应当自受理之日起60日内审理终结。若对仲裁结果不满意，您可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
向法院提起诉讼
- 前提条件：若对劳动仲裁结果不满意，您可以在收到裁决书之日起十五日内向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 诉讼流程：准备起诉状和证据材料，起诉状应包括原被告基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容。将起诉状和证据材料提交给法院立案庭。法院审查后认为符合立案条件的，将予以立案并安排开庭审理。双方进行法庭调查、法庭辩论等环节。法院根据审理结果作出判决，实行两审终审制。
- 执行：若判决生效后单位仍不支付加班费，您可以向法院申请强制执行。
三、关键知识点与注意事项
- 加班认定：加班指的是在工作时间之外完成本职工作。若您做的是非本职工作，如值班等，可能不被认定为加班。因此，在收集证据时，请确保能够证明您是在工作时间之外完成了本职工作。
- 证据收集：您需承担加班事实存在的举证责任。若您有证据证明用人单位掌握加班事实存在的证据而用人单位不提供，则由用人单位承担不利后果。因此，请务必保留好所有相关证据。
- 加班费标准：根据《中华人民共和国劳动法》规定，平时加班应支付不低于工资的150%的工资报酬；休息日加班又不能安排补休的，应支付不低于工资的200%的工资报酬；法定休假日加班的，应支付不低于工资的300%的工资报酬。请确保您要求的加班费数额符合法律规定。
- 遵循程序与时限：在整个维权过程中，请务必遵循法律法规规定的程序和时限。例如，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。若错过时限，可能会影响您的维权效果。
四、寻求专业帮助
若您在维权过程中遇到复杂情况或不确定如何操作，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。律师可以根据您的具体情况提供个性化的维权方案，并协助您准备相关证据和材料。
总之，面对单位加班不给加班费的情况，您应依法维权，通过协商、投诉、仲裁和诉讼等途径来维护自己的合法权益。同时，注意保留和收集相关证据，以确保自己的诉求得到支持。希望这些建议能对您有所帮助！