讨要彩礼一般不能在原告所在地起诉对方，而是需要遵循“原告就被告”的管辖原则，向被告所在地的人民法院提起诉讼。以下是对这一问题的详细分析：
一、管辖原则
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。这一原则被称为“原告就被告”原则，是确定民事诉讼管辖法院的基本准则。在彩礼纠纷案件中，同样适用这一原则。
二、具体管辖地点的确定
被告住所地法院管辖：
- 住所地通常指公民的户籍所在地。若被告户口登记地明确，原告应首先考虑向该地基层人民法院提起彩礼纠纷诉讼。例如，若被告户籍在A市B区，则原告应向A市B区的基层人民法院起诉。
被告经常居住地法院管辖：
- 若被告离开住所地至起诉时已连续居住一年以上（公民住院就医的地方除外），则该地视为其经常居住地。此时，原告有权向被告经常居住地的基层人民法院提起诉讼。例如，被告户籍虽在A地，但已在B地工作生活两年，则B地对应的基层法院具有管辖权。
三、特殊情况下的管辖
虽然一般情况下彩礼纠纷应遵循“原告就被告”原则，但也存在一些特殊情况，这些情况下可能涉及管辖权的变更或特殊规定。不过，这些特殊情况并不包括原告所在地起诉被告的情形。例如：
- 双方都被注销城镇户口时，由被告居住地的人民法院管辖。
- 当事人户籍迁出后尚未落户，有经常居住地的由该地法院管辖；无经常居住地的，由原户籍所在地法院管辖。
- 双方当事人都被监禁或被采取强制性教育措施时，原则上由被告原住所地法院管辖；但若被告已被监禁或采取强制措施一年以上，则可由被告被监禁地或被采取强制措施地法院管辖。
四、建议与总结
准备充分证据：
- 在起诉讨要彩礼时，务必准备充分且有力的证据材料，以证明彩礼的存在及双方的争议情况。这些证据可能包括但不限于彩礼支付凭证（如银行转账记录、收据等）、双方沟通记录（如短信、微信聊天记录等）以及其他能够证明彩礼事实及争议情况的证据（如证人证言、视频资料等）。
明确诉讼请求与法律依据：
- 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》的相关规定，明确自己的诉求和理由。例如，若双方未办理结婚登记手续、虽办理结婚登记手续但确未共同生活或婚前给付并导致给付人生活困难等情形下，人民法院应予支持返还彩礼的请求。
考虑协商或调解：
- 在处理彩礼纠纷时，建议先尝试通过协商或调解的方式解决。这不仅可以节省时间和成本，还有助于维护双方的关系。若无法达成一致意见，再考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，讨要彩礼一般不能在原告所在地起诉对方，而是需要遵循“原告就被告”的管辖原则向被告所在地的人民法院提起诉讼。在起诉前，请务必准备充分证据并明确诉讼请求与法律依据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。