结论：开车捡手机撞到人是否构成犯罪，需根据具体情况判断，可能涉及交通肇事罪或其他罪名，也可能不构成犯罪仅需承担民事赔偿责任。以下从不同角度详细分析：
一、可能构成交通肇事罪的情况
法律背景：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，构成交通肇事罪。
具体分析：
- 如果开车捡手机的行为明显违反了交通运输管理法规，如未注意观察路况、未保持安全车速等，且因此导致了重大交通事故，如致人重伤或死亡，那么就可能构成交通肇事罪。
- 重大交通事故的判定标准通常包括：死亡一人或者重伤三人以上，负事故全部或者主要责任的；死亡三人以上，负事故同等责任的；造成公共财产或者他人财产直接损失，负事故全部或者主要责任，无能力赔偿数额在三十万元以上的等。
法律后果：
- 一旦构成交通肇事罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役等，具体刑期根据事故的严重程度和犯罪情节而定。
二、可能构成其他罪名的情况
法律背景：
- 在某些极端情况下，如果开车捡手机的行为表现出对他人生命安全的极端漠视，且造成了严重后果，可能构成以危险方法危害公共安全罪等其他罪名。
具体分析：
- 以危险方法危害公共安全罪通常要求行为具有与放火、决水、爆炸、投放危险物质等相当的危险性，且足以危害公共安全。开车捡手机一般难以达到这一标准，但在某些特殊情况下，如高速驾驶时捡手机导致车辆失控冲入人群等，可能构成此罪。
法律后果：
- 以危险方法危害公共安全罪是重罪，一旦构成，将面临严厉的刑事处罚，包括十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。
三、可能不构成犯罪，仅需承担民事赔偿责任的情况
法律背景：
- 如果开车捡手机的行为虽然违反了交通运输管理法规，但并未造成严重后果，或者造成的后果未达到刑事犯罪的标准，那么可能不构成犯罪。
具体分析：
- 在这种情况下，驾驶员可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿受害人的医疗费、误工费、护理费等经济损失。
- 如果驾驶员购买了交强险或商业险，那么保险公司将在保险范围内承担赔偿责任。
法律建议：
- 即使不构成犯罪，驾驶员也应积极与受害人协商赔偿事宜，以避免不必要的法律纠纷和额外损失。
四、综合建议
遵守交通法规：
- 驾驶员应始终遵守交通法规，保持注意力集中，避免分心驾驶，以确保行车安全。
及时报警并保护现场：
- 如果发生交通事故，驾驶员应立即报警并保护现场，等待交警到来处理。
积极配合调查：
- 驾驶员应积极配合交警的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关证据。
咨询专业律师：
- 如果对事故责任或法律后果有疑问，驾驶员应及时咨询专业律师（即向我咨询），以获取专业的法律意见和帮助。
最后，开车捡手机撞到人是否构成犯罪，需根据具体情况判断。如果涉及刑事犯罪，将面临严厉的刑事处罚；如果不构成犯罪，也可能需要承担民事赔偿责任。因此，驾驶员应始终遵守交通法规，确保行车安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。