当遇到老赖不还钱的情况，您可以采取以下一系列措施来维护自己的合法权益：
一、法律途径
申请强制执行：
- 如果您已经通过法律途径获得了判决书或调解书，并且老赖在规定的期限内仍未履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。
- 法院在受理强制执行申请后，会依法对老赖的财产进行查封、扣押、冻结等措施，以强制其履行还款义务。
纳入失信被执行人名单：
- 根据《最高人民法院关于公布失信被执行人名单信息的若干规定》，如果老赖具有履行能力而不履行生效法律文书确定的义务，法院可以将其纳入失信被执行人名单。
- 纳入失信被执行人名单后，老赖将受到一系列限制，如限制高消费、限制乘坐飞机高铁等，这将对老赖的日常生活和经营活动产生较大影响。
限制消费令：
- 法院可以向老赖发出限制消费令，禁止其进行高消费及非生活和工作必需的消费行为，如乘坐飞机、列车软卧、轮船二等以上舱位，在星级以上宾馆、酒店等场所进行高消费等。
- 如果老赖违反限制消费令，法院将依法对其进行罚款、拘留；情节严重构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。
二、协商与调解
主动沟通：
- 在采取法律途径之前，您可以尝试与老赖进行主动沟通，了解其不还款的原因，并尝试达成还款协议。
- 通过沟通，您可以更好地了解老赖的财务状况和还款意愿，为后续的解决方案提供依据。
申请调解：
- 如果双方无法自行达成还款协议，您可以向法院或相关调解机构申请调解。
- 调解机构会组织双方进行协商，帮助双方达成一个公平、合理的还款方案。
三、其他措施
保留证据：
- 在与老赖的交往过程中，您应保留好所有相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。
- 这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用，有助于您证明自己的债权和老赖的还款义务。
关注老赖的财产动态：
- 您可以通过合法途径关注老赖的财产动态，如查询其银行账户、房产、车辆等信息。
- 如果发现老赖有转移财产的行为，您可以及时向法院报告，以便法院采取相应的措施。
寻求专业帮助：
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，您可以寻求专业律师或法律服务机构的帮助。
- 他们将为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。
综上所述，当遇到老赖不还钱的情况时，您应保持冷静和理性，通过法律途径、协商与调解以及其他措施来维护自己的合法权益。同时，您也应保留好相关证据并关注老赖的财产动态，以便在必要时采取进一步的行动。