买卖合同中逾期付款利息的法律规定，核心结论如下：

1. 法定逾期利息标准
   根据《民法典》第六百七十六条及《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》第十八条，若合同未约定逾期付款违约金或计算方式，出卖人有权以违约行为发生时一年期贷款市场报价利率（LPR）为基础，加计30-50%主张逾期付款损失。例如，若违约时LPR为3.65%，则法院可能支持的利率范围为4.745%-5.475%。

2. 合同约定优先原则
   若双方在合同中明确约定了逾期付款利息或违约金条款（如“每日按未付款的0.1%支付违约金”），原则上应按约定执行。但需注意：

   • 约定利率不得超过合同成立时一年期LPR的4倍（参照《民间借贷司法解释》第二十五条），超出部分法院可能不予支持；
     
   • 若约定过低，出卖人仍可依据上述法定标准主张补足差额（需证明实际损失高于约定）。

3. 利息计算关键节点

   • 起算时间：通常为付款期限届满次日，若合同未约定付款期限，则自出卖人首次催告后合理期限届满次日起算；
     
   • 截止时间：一般计至实际付清之日，但若债务人主张部分履行，法院可能调整至判决生效日或部分履行日。

4. 实务建议

   • 合同起草阶段：明确约定逾期利率（建议参考LPR上浮比例），并注明“包括但不限于利息、律师费等实现债权费用”；
     
   • 纠纷发生时：及时书面催告并留存证据（如EMS催款函、微信记录），避免因未催告导致利息起算点争议；
     
   • 诉讼策略：若约定利率合法，优先按合同主张；若无约定，需提供证据证明实际损失（如资金占用成本、再融资利息等）。

示例：若买卖合同约定“买方逾期付款，按日0.05%支付违约金”，而违约时LPR为3.85%，则年化利率18.25%（0.05%×365），未超过4倍LPR（15.4%），法院会支持该约定；若约定为日0.1%（年化36.5%），则超出部分可能被调减。

如有具体合同条款或案件细节需要分析，可直接提供材料，我会进一步结合司法实践给出风险评估与应对方案。